Antico Caseificio Pompeano
- LOCALITÀ: Serramazzoni (MO)
- PRODUZIONE: Parmigiano Reggiano
- ATTIVA DAL: 1974
- CON NOI DAL: 2009
Biologico dal 1974, credono fortemente in un'agricoltura sana e tutelano il consumatore.
Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. H3127
Produttore-Distributore: Antico Caseificio Pompeano - Via Casa Storto 648, 41028 Pompeano - Serramazzoni (MO) - Italia
Ingredienti e origine
Latte*, sale, caglio. (*da agricoltura biologica)
Denominazione: Parmigiano reggiano biologico. Formaggio.
Bollo CE: IT 08 235
Prodotti caseari garantiti bio
Il latte non è tutto uguale, perché molto diversi sono i modi in cui si possono fare vivere gli animali che ce lo donano. Noi abbiamo scelto l’amore e il rispetto per la natura: lo standard biologico ci garantisce che gli animali siano allevati al pascolo, con ampi spazi interni ed esterni per godere di aria fresca e luce; che vengano nutriti con cibo il più naturale possibile e senza OGM; che non vengano somministrati loro antibiotici in via preventiva e che tutti gli animali possano vivere in piccoli gruppi felici, sani e senza stress.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gEnergia 1671 kJ - 402 kcal
Grassi 30 g
di cui: acidi grassi saturi 20 g
Carboidrati 0 g
di cui: zuccheri 0 g
Proteine 32 g
Sale 1,6 g
Conservazione & Preparazione
Confezionato in atmosfera protettiva. Conservare in frigorifero, a 4-8°C.Ricette con Parmigiano Reggiano Grattugiato
45 minuti
2 persone
Zuppa dolce di cavolo nero
15 minuti
4 persone
Sformato di cavolfiore e patate con tofu (VEG!)
45 minuti
2 persone
Cake salato di zucca e patate
20 minuti
4 persone
Fagottini di carciofi e ricotta
15 minuti
4 persone
Polpette di ortica e patate
15 minuti
4 persone
Pancake di zucchine
Recensioni
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