Regione
Ollolai (NU)
Produzione
Pecorino e Ricotta
Attiva dal
2000
Con noi dal
2017
Pecorino Formano Semistagionato – Al taglio
circa 300g
€ 6,80 € 22,67 / Kg
Info prodotto
Un formaggio a latte ovino crudo che viene prodotto da pecore di razza sarda allevate allo stato brado. E' un formaggio semistagionato. Acquistiamo la forma intera e tagliamo la fetta direttamente nel nostro banco di gastronomia.
Produttore
Caseificio Debbene
Ollolai (NU) >scopri di più
Tutte le loro pecore sono sempre al pascolo. L’alimentazione viene arricchita solo con l’aggiunta di foraggio biologico prodotto in azienda, senza concimi chimici. Gli animali non vengono mai curati con antibiotici o prodotti di sintesi.
Ingredienti
*latte crudo di pecora di razza sarda, coagulante, sale. Trattato in crosta con *olio di oliva. *ingredienti biologici
Origine del latte: Italia
Denominazione: Pecorino Formano semistagionato biologico.
Bollo CE: IT 20/225
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAFT IT BIO 007
Agricoltura Italia
operatore controllato n. C11J
Prodotto da Bussu Salvatore - Loc. Bara - 08015 Macomer (NU).
Origine del latte: Italia
Denominazione: Pecorino Formano semistagionato biologico.
Bollo CE: IT 20/225
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAFT IT BIO 007
Agricoltura Italia
operatore controllato n. C11J
Prodotto da Bussu Salvatore - Loc. Bara - 08015 Macomer (NU).
Valore nutrizionale
Valori medi per 100 g
Energia kcal 401/ kj 1676
Carboidrati <0,01 g
di cui zuccheri <0,01 g
Grasso totale 33 g
di cui saturi 21,5 g
di cui polinsaturi 1,4 g
di cui monosaturi 8,5 g
Proteine 26,5 g
Sale 1,1 g
Energia kcal 401/ kj 1676
Carboidrati <0,01 g
di cui zuccheri <0,01 g
Grasso totale 33 g
di cui saturi 21,5 g
di cui polinsaturi 1,4 g
di cui monosaturi 8,5 g
Proteine 26,5 g
Sale 1,1 g
Conservazione & preparazione
Conservare a +8°C/ + 14°C.
