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Pecorino Verde Naturale

Il Pecorino Verde Naturale Debbene è un prodotto che parla del territorio. Prodotto solo con il latte ovino crudo biologico di pecore di razza Sarda allevate allo stato brado, questo pecorino è prodotto con caglio vegetale estratto dal carciofo selvatico, nel totale rispetto degli animali. La crosta, trattata solo con olio, è di colore marron chiaro, mentre la pasta è compatta e friabile, bianca paglierina con delle piccole occhiatture. Stagionato da 2 a 6 mesi circa, ha un sapore vegetale con retrogusto leggermente amaro. Particolarmente apprezzato in accompagnamento a verdure di stagione o insalata, può essere anche consumato da solo come antipasto o come un vero e proprio dessert in abbinamento ad un vino rosso giovane dal bouquet aromatico non particolarmente intenso che consenta di esaltarne il gusto.
€ 23,17 al Kg , circa 300g
€ 6,95
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Sfuso – prodotto zerowaste, senza imballaggi

Peso variabile – prezzo calcolato alla preparazione dell'ordine

Prodotti caseari garantiti bio

Il latte non è tutto uguale, perché molto diversi sono i modi in cui si possono fare vivere gli animali che ce lo donano. Noi abbiamo scelto l’amore e il rispetto per la natura: lo standard biologico ci garantisce che gli animali siano allevati al pascolo, con ampi spazi interni ed esterni per godere di aria fresca e luce; che vengano nutriti con cibo il più naturale possibile e senza OGM; che non vengano somministrati loro antibiotici in via preventiva e che tutti gli animali possano vivere in piccoli gruppi felici, sani e senza stress.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g
Energia kcal 380/ kj 1589
Carboidrati <0,01 g
di cui zuccheri <0,01 g
Grasso totale 32 g
di cui saturi 20 g
di cui polinsaturi 1,5 g
di cui monosaturi 10,5 g
Proteine 23 g
Sale 2,0 g

Conservazione & Preparazione

Conservare in frigorifero a 0°C/ 4°C.
Consumare preferibilmente entro 4/5 giorni
Crosta non edibile

Allergeni

Latte, proteine del latte, lattosio
sfuso

Sono un prodotto zero waste

La frutta e la verdura che acquisti su portaNatura ha imballaggio minimo. Dove possibile, nessuno: spesso la natura protegge già i suoi prodotti con un packaging perfetto. Nella sezione zero waste del sito puoi scegliere inoltre tra più di 100 prodotti sfusi. Uova, riso, pasta, farina, legumi, semi, frutta secca e formaggi da tornare ad acquistare come si faceva una una volta: pagando il valore di ciò che mangi, non la confezione.

Ricette con Pecorino Verde Naturale

15 minuti

2 persone

Treccia di ricotta e spinaci

15 minuti

4 persone

Orecchiette al pesto di melanzane

15 minuti

2 persone

Frittata di carciofi

15 minuti

4 persone

Insalata di primavera

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€ 23,17 al Kg , circa 300g
€ 6,95