Pera Abate

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Info prodotto

Sono pere dalla caratteristica buccia giallo-verde, leggermente rugginosa, e dalla forma allungata. Hanno una consistenza soda e sono frutti molto resistenti. Sono ricchi di zuccheri semplici, come il fruttosio, che è sensibile al freddo, e per questo le pere abate sono più buone se mangiate a temperatura ambiente. Contengono sali minerali, pectine, composti fenolici.

Produttore

Agricola Bargiolina

Barge (CN), Piemonte

L’Agricola Bargiolina è una piccola realtà sulle colline di Barge, ai piedi del Monviso. Nasce per iniziativa di Elisabetta, una giovane ragazza che, dopo essere cresciuta in città, sceglie di far rivivere l’attività dei nonni, tenendo molto alla qualità degli alimenti e del territorio che li circonda.

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