Perline di latte di bufala

Perline di latte di bufala (125gr)

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Info prodotto

Piccole sfere di mozzarella di bufala, per impreziosire ed arricchire i vostri aperitivi o le vostre cene con gli amici.

Produttore

Ponte Reale

Circolano (CE)

Nata nel 1992 dal desiderio di due giovani agronomi e dalla loro volontà di ricerca di nuove metodologie di produzione, alleva oggi circa 500 bovine per produrre prodotti caseari. Il loro latte è quasi totalmente impiegato nella produzione delle loro mozzarelle di bufala campana DOP biologica.
Ente di controllo: IT BIO 009 Agricoltura UE
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. BX52
Produttore-Distributore: Azienda Agricola Ponte Reale Srl - s.p. Ponte Reale Km. 7+600, 81010 Ciorlano (CE) - Italia
Stabilimento di produzione: S.p. Ponte Reale Km. 7+600, 81010 Ciorlano (CE) - Italia.

Ingredienti

Latte di bufala pastorizzato*, siero innesto naturale, sale, caglio. (*da agricoltura biologica)
Denominazione: Formaggio fresco a pasta filata biologico.
Bollo CE: IT 15 543

Valore nutrizionale

Valori medi per 100 g
Energia 1039 kJ - 251 kcal
Grassi 20,5 g
di cui: acidi grassi saturi 14,2 g
Carboidrati 0,5 g
di cui: zuccheri 0,4 g
Fibre <0,1 g
Proteine 16 g
Sale 0,6 g

Conservazione & preparazione

Conservare in frigorifero (4°-8°C).
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