Piadina di Timilia

Regione

Verona (VR)

Produzione

Forno dolce e Salto

Attiva dal

2017

Con noi dal

2018

Piadina di Timilia

€ 2,80 € 10,37 / Kg
270g

Frequenza di consegna

Info prodotto

La Timilìa è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del centro della Sicilia. Rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenarie. La Timilìa ha un glutine meno tenace rispetto ai grani ad “alta resa”. L’uso della Timilìa permette pertanto di realizzare prodotti a basso “indice di glutine”, cioè con una minore forza strutturale.rnAlcuni studi sui grani antichi evidenziano una minore allergenicità per persone che soffrono di intolleranze al glutine. rnrnScaldare in padella 1 minuto per lato e farcire a piacere.

Produttore

Terre e Tradizioni

Verona (VR) >

I grani antichi siciliani sono un contatto diretto con la Natura, non hanno subito trattamenti ai raggi gamma.
Ente di controllo: IT BIO 014 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. 11794
Produttore-Distributore: Terre e Tradizioni Srl - via IV Novembre 24, 37126 (VR) - Italia
Stabilimento di produzione: via G. Pascoli 20-20/A, 47853 Cerasolo Ausa (RN) - Italia

Ingredienti

Semolato di grano duro* timilìa 66% (cereale con glutine), acqua, olio extravergine di oliva* 4%, sale, aromi naturali*. (*da agricoltura biologica)
- Può contenere tracce di latte.
Denominazione: Prodotto da forno precotto a base di grano Timilìa biologico

Valore nutrizionale

Valori medi per 100 g
Energia 1130 kJ - 270 kcal
Grassi 2,2 g
di cui: acidi grassi saturi 1,0 g
Carboidrati 43,9 g
di cui: zuccheri 1,2 g
Fibre 2,2 g
Proteine 7,4 g
Sale 2,2 g

Conservazione & preparazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Una volta aperta la confezione, conservare in frigorifero e consumare entro 3 - 4 giorni. Confezionato in atmosfera protettiva.
Consigli d'uso:Scaldare in padella, 1 minuto per lato e farcire a piacere.