Polline d'Api

Regione

Montaldeo (AL)

Produzione

Formaggi, Yogurt e Kefir di Capra

Attiva dal

1984

Con noi dal

2009

Polline d’Api

€ 6,40 € 64,00 / Kg
100g

Frequenza di consegna

Info prodotto

Attualmente il polline costituisce la più ricca, completa ed equilibrata fonte di elementi presenti in natura. Le api ne producono più di quello che serve all’esigenza dell’alveare, per cui gli apicultori hanno pensato di mettere una griglietta all’ingresso dell’arnia in modo che l’ape entrando perda qualche granello di polline.

Produttore

BioBruni
BioBruni

Montaldeo (AL) >scopri di più

BioBruni è un'azienda agricola situata nell'Alta Val Lemme, in una zona di grande interesse ambientale e artistico. L'azienda produce e lavora solo latte di capra, realizzando prodotti straordinari dal sapore unico. Il latte di capra viene esaltato in formaggi , kefir, tome e yogurt, preparati con estrema cura e attenzione, che diventano capolavori che non facilmente vi capiterà di assaggiare.
Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura UE Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF. Operatore controllato n. I 181
Produttore-Distributore: Osvaldo Bruni Cascina La Comuna 21 - 15060 Montaldeo (AL) - Italia
Stabilimento di produzione: Osvaldo Bruni Cascina La Comuna 21 - 15060 Montaldeo (AL) - Italia
Bollo CE: IT 01/657 CE

Ingredienti

Polline di fiori di castagno, dalle colline piemontesi.
Denominazione: Polline biologico di fiori di castagno

Valore nutrizionale

Valori medi per 100 g
Energia 1595 kJ - 385 kcal
Grassi 9,0 g
Carboidrati 32 g
Proteine 20 g

Conservazione & preparazione

Una volta aperto il polline dovrà essere conservato in un barattolo ben chiuso, al riparo dalla luce e in frigorifero.
Il polline è costituito da strutture microscopiche grazie alle quali le piante si riproducono. Le api lo raccolgono e lo utilizzano per la produzione della pappa reale e per l'alimentazione delle larve. Ogni singolo granulo di polline racchiude tutti gli elementi necessari alla vita: proteine, vitamine, amminoacidi, grassi, carboidrati, enzimi, sali minerali ed ormoni, presenti in proporzioni diverse in base al fiore dal quale originano.