
Pomodoro datterino campano
Pomodori piccoli e dalla forma allungata. Ogni grappolo ha una forma simile a quella dei datteri, da cui appunto prendono il nome. Questa verietà si contraddistingue per la buccia molto sottile e per essere altrettanto dolce e saporita, ottima da gustare anche al naturale, senza condimenti.
Pazza Idea
- LOCALITÀ: Lerma (AL)
- PRODUZIONE: Insalata, Ortiche e Fave
- ATTIVA DAL: 2015
- CON NOI DAL: 2016
Dall'esperienza dei volontari, operatori e famigliari dell'associazione "Il Tiretto", nel 2015 nasce la Cooperativa Onlus "Pazza Idea", con lo scopo di aiutare e assistere persone con disagio mentale che hanno intrapreso un percorso di riabilitazione.
Categoria Ortofrutta: II (seconda)
Ente di controllo: IT BIO 005
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. 7348

Prodotto biodinamico certificato
Attraverso un processo di verifica completo, il marchio Demeter garantisce a livello internazionale che i prodotti alimentari contrassegnati o i loro ingredienti provengano da coltivazioni e allevamenti rigorosamente biodinamici.
Cosa significa biodinamico?
Il metodo biodinamico è basato sugli impulsi scientifico-spirituali di Rudolf Steiner. Punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano i concimi vegetali e la rotazione delle colture. Tutti i prodotti biodinamici sono anche sempre certificati biologici.
Ricette con Pomodoro datterino campano
15 minuti
2 persone
Gazpacho Andaluso
15 minuti
4 persone
Insalata di pasta ai fagiolini
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