Caciocavallo semi-stagionato Querceta - Confezionato

Regione

Bari

Produzione

Carne di bovino e suino, Formaggi e Latticini

Attiva dal

1997

Con noi dal

2017

Caciocavallo semi-stagionato Querceta – Confezionato

circa 250g
€ 6,13 € 24,52 / Kg
Peso variabile. Prezzo calcolato alla preparazione dell'ordine.

Info prodotto

Il Caciocavallo, formaggio tipico dell’Italia Meridionale dal sapore dolce e delicato, presenta una crosta sottile uniforme, dal colore paglierino giallo dorato. Il suo strano nome deriva dall’usanza di stagionare i caciocavalli legandoli a due a due e ponendoli a cavallo di una pertica. Stagionato 4/6 mesi.

Produttore

Querceta
Querceta

Bari >scopri di più

I profumi, i colori, i saperi contadini della campagna Pugliese. Curano tutto il percorso della produzione partendo dalla coltivazione dei campi, che servono per l’alimentazione delle vacche da latte, attraverso la mungitura per passare poi alla trasformazione del latte in prodotti caseari e carni sia fresche che salumi.
Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. PB2992
Bollo CE: IT N8985

Ingredienti

Latte, caglio, sale.
Allergeni:Latte e prodotti a base di latte.
Denominazione: Caciocavallo biologico

Valore nutrizionale

Valore energetico medio per 100 g
Kcal/KJ 439/1828
Grassi g 31,1
di cui saturi g 18,41
Proteine g 37,7
Carboidrati g 2,3
di cui zuccheri g 2,3
Sale (NaCl) g 1,2

Tags