Quinoa

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La quinoa è una delle piante con più proprietà nutritive al mondo; anche se viene utilizzata come un cereale, a causa del suo contenuto abbondante di amido, tuttavia la quinoa non contiene affatto glutine ed è pertanto indicata nella dieta delle persone con problemi legati alla celiachia. Questa quinoa proviene da una rete di commercio equo e solidale.

Produttore

Rapunzel

Legau

Joseph Wilhelm e Jennifer Vermeulen iniziano questa avventura nel 1974, spinti dalla voglia di creare qualcosa di sano e che rispetti la natura. Nel 2004 viene riconosciuto Demeter.

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