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Consegne

Ricotta di capra fresca

La pasta è spalmabile di colore bianco porcellanato, pastoso e cremoso, la crosta è assente, il gusto è dolce. La ricotta viene confezionata appena prodotta ed eventuali presenze di siero sono garanzia di estrema freschezza. Utilizzata per la realizzazione di torte dolci e salate, può costituire un dessert improvvisato mescolata con zucchero e cannella o cacao a piacere e aggiungendo uva passa e pinoli su richiesta. Ottimo condimento improvvisato di una pasta asciutta. Buon intermezzo spalmata sul pane, sostitutivo di piatto servita con insalata e accompagnata da un bicchiere di vino rosato.
€ 19,50 al Kg , 200g
€ 3,90

Le capre della selva romanesca

  • LOCALITÀ: Frassinoro (MO)
  • PRODUZIONE: Caseari
  • ATTIVA DAL: 2005
  • CON NOI DAL: 2022
Info e prodotti

Ingredienti e origine

Siero di latte*, caglio, sale

Prodotti caseari garantiti bio

Il latte non è tutto uguale, perché molto diversi sono i modi in cui si possono fare vivere gli animali che ce lo donano. Noi abbiamo scelto l’amore e il rispetto per la natura: lo standard biologico ci garantisce che gli animali siano allevati al pascolo, con ampi spazi interni ed esterni per godere di aria fresca e luce; che vengano nutriti con cibo il più naturale possibile e senza OGM; che non vengano somministrati loro antibiotici in via preventiva e che tutti gli animali possano vivere in piccoli gruppi felici, sani e senza stress.

Valori nutrizionali

11,6 g di proteine. 12,91 g di lipidi, fra cui: 8,245 g di acidi grassi saturi, 3,613 g di acidi grassi monoinsaturi, 0,384 g di acidi grassi polinsaturi e 50 mg di colesterolo. 2,98 g di carboidrati.

Conservazione & Preparazione

In frigorifero a 4°

Allergeni

Allergeni: latte e proteine del latte.
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€ 19,50 al Kg , 200g
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