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Pane di Segale 100%

Il pane di segale è perfetto per la prima colazione, sia dolce che salata. Realizzato con almeno il 93% di farina biologica di segale integrale, questo pane si rivela particolarmente dietetico, in quanto povero di glutine e ricco di proteine, sali minerali, fibre e lisina. Non solo: la totale assenza di farina bianca favorisce l'abbassamento del livello glicemico e aiuta a regolarizzare l'attività intestinale. Alessandro di Pane dell anno 1000 consiglia di provarlo con panna montata e una leggera pioggia di cannella.

€ 7,47 al Kg , 700g

€ 5,23

al momento esaurito

Confezionato

Pane Dell'anno 1000

LOCALITÀ: Genova
PRODUZIONE: Pane e Grissini
ATTIVA DAL: 2014
CON NOI DAL: 2016

L’esperienza raccolta in Francia e poi in tutto il mondo, ha permesso ad Alessandro e Marta, nel settembre 2014, di aprire i battenti di un panificio antico: Pane dell’anno 1000! Nel panificio si produce un pane che loro amano definire “Pane dell’anno Mille!

Info e prodotti

Ingredienti e origine

Farina biologica di Segale integrale, Acqua, Lievito Naturale di Monococco Enkir biologico, Sale Grigio di Guerande, Semi di sesamo, girasole, zucca, lino, papavero da agricoltura biologica.
Contiene glutine

Biologico Italiano certificato

Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.

portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.

Conservazione

Il pane viene consegnato in uno speciale sacchetto realizzato con una carta particolarmente pesante e spessa che permette la traspirazione del vapore in eccesso e il mantenimento della fragranza per 3-4 giorni.

Ricette con Pane di Segale 100%

15 minuti

2 persone

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€ 7,47 al Kg , 700g

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