Tutti i nostri prodotti sono biologici o biodinamici
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Semola Rimacinata di Grano Duro

La semola rimacinata di grano duro biologica biodinamica de Il Cerreto, viene molita interamente a pietra direttamente in azienda per conservare intatte tutte le caratteristiche del chicco all’origine ed arrivare fresca e ancora profumatissima nelle case dei nostri affezionati clienti. Più allungato, traslucido e duro, appunto, il grano duro  dà una farina di colore giallo chiaro e più granulosa, la semola, con la quale si ottengono impasti più tenaci, più faticosi da lavorare a mano ma con ottime caratteristiche per la panificazione e la produzione di pasta. Il fatto che riesca ad assorbire più acqua permette di poter fare la pasta senza aggiungere uova.
€ 3,00 al Kg , 1kg
€ 3,00
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Il Cerreto

  • LOCALITÀ: Pomarance (PI)
  • PRODUZIONE: Pasta, Farro Monococco e Sughi
  • ATTIVA DAL: 1998
  • CON NOI DAL: 2019

Il Cerreto è un incantevole agriturismo ed una grande azienda agricola biologica in grado di autoprodurre, grazie all’utilizzo di fonti rinnovabili, il 60% dell’energia necessaria al suo fabbisogno.

Ente di controllo: IT BIO 006
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. B735

Info e prodotti

Ingredienti e origine

100% farina di grano duro*. *biologico

Prodotto biodinamico certificato

Attraverso un processo di verifica completo, il marchio Demeter garantisce a livello internazionale che i prodotti alimentari contrassegnati o i loro ingredienti provengano da coltivazioni e allevamenti rigorosamente biodinamici.

Cosa significa biodinamico?

Il metodo biodinamico è basato sugli impulsi scientifico-spirituali di Rudolf Steiner. Punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano i concimi vegetali e la rotazione delle colture. Tutti i prodotti biodinamici sono anche sempre certificati biologici.

Conservazione & Preparazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare

Allergeni

Contiene glutine. Può contenere tracce di Sedano e prodotti contenente Sedano e Frutta a guscio
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA

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€ 3,00 al Kg , 1kg
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