Sfuso - Farina tipo 00

Regione

Cossano Belbo (CN)

Produzione

Farine

Attiva dal

1955

Con noi dal

2009

Sfuso – Farina tipo 00

circa 1kg
€ 2,50 € 2,50 / Kg
Peso variabile. Prezzo calcolato alla preparazione dell'ordine.

Info prodotto

Farina macinata a cilindri, ottenuta dalla selezione di grano tenero altamente selezionato. Questa farina è adatta alla preparazione di pane, pizza in teglia e in piatto, pasta fresca e secca, dolce e ogni altro uso. Ha un sapore tipico, non rancido, sano, gradevole, di germe del chicco vivo.

Produttore

Mulino Marino
Mulino Marino

Cossano Belbo (CN) >scopri di più

I Marino sono una famiglia di mugnai: da decenni producono farine utilizzando solo pietra naturale per la macinazione. Felice Marino nel 1955 acquista “il Mulino delle Langhe” a Cossano Belbo, nella provincia di Cuneo. Oggi i figli Ferdinando e Flavio utilizzano ancora le vecchie e pesanti macine a pietra naturale francese per la trasformazione dei cereali provenienti da coltivazione biologica.
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 014
Agricoltura Italia
Operatore controllato n. 2128

Ingredienti

Grano Tenero*. *biologico
Denominazione: Farina tipo 00 "soffiata" biologica.
Contiene glutine

Valore nutrizionale

Valori medi per 100 g
Energia 1469 kj/347 kcal
Grassi 1.70 g
di cui acidi grassi saturi 0.418 g
Carboidrati 69.9 g
Zuccheri 1,37 g
Proteine 11,5 g
Fibre 2.83 g
Sale 3,0 mg

Conservazione & preparazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto

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