Regione
Cossano Belbo (CN)
Produzione
Farine
Attiva dal
1955
Con noi dal
2009
Sfuso – Farina tipo 00
circa 1kg
€ 2,50 € 2,50 / Kg
Info prodotto
Farina macinata a cilindri, ottenuta dalla selezione di grano tenero altamente selezionato. Questa farina è adatta alla preparazione di pane, pizza in teglia e in piatto, pasta fresca e secca, dolce e ogni altro uso. Ha un sapore tipico, non rancido, sano, gradevole, di germe del chicco vivo.
Produttore
Mulino Marino
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 014
Agricoltura Italia
Operatore controllato n. 2128
Cossano Belbo (CN) >scopri di più
I Marino sono una famiglia di mugnai: da decenni producono farine utilizzando solo pietra naturale per la macinazione. Felice Marino nel 1955 acquista “il Mulino delle Langhe” a Cossano Belbo, nella provincia di Cuneo. Oggi i figli Ferdinando e Flavio utilizzano ancora le vecchie e pesanti macine a pietra naturale francese per la trasformazione dei cereali provenienti da coltivazione biologica.Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 014
Agricoltura Italia
Operatore controllato n. 2128
Ingredienti
Grano Tenero*. *biologico
Denominazione: Farina tipo 00 "soffiata" biologica.
Contiene glutine
Denominazione: Farina tipo 00 "soffiata" biologica.
Contiene glutine
Valore nutrizionale
Valori medi per 100 g
Energia 1469 kj/347 kcal
Grassi 1.70 g
di cui acidi grassi saturi 0.418 g
Carboidrati 69.9 g
Zuccheri 1,37 g
Proteine 11,5 g
Fibre 2.83 g
Sale 3,0 mg
Energia 1469 kj/347 kcal
Grassi 1.70 g
di cui acidi grassi saturi 0.418 g
Carboidrati 69.9 g
Zuccheri 1,37 g
Proteine 11,5 g
Fibre 2.83 g
Sale 3,0 mg
Conservazione & preparazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto
