
Soppressata dolce bio
La soppressata รจ cosรฌ chiamata per la pressione esercitata sul prodotto in fase di essiccazione che le conferisce una forma appiattita. ร ottenuta da carne di puro suino allevato nellโazienda agricola biologica Querceta, tagliata grossolanamente affinchรฉ rimanga compatta e mantenga invariate le proprietร organolettiche originarie. Il prodotto รจ caratterizzato da una superficie di colore rosso, con una lieve presenza di colonie fungine. Al taglio presenta una buona consistenza ed un colore rosso con sfumature arancio.Peso variabile โ prezzo calcolato alla preparazione dell'ordine
Confezionato

Querceta
- LOCALITร: Bari
- PRODUZIONE: Carne di bovino e suino, Formaggi e Latticini
- ATTIVA DAL: 1997
- CON NOI DAL: 2017
I profumi, i colori, i saperi contadini della campagna Pugliese. Curano tutto il percorso della produzione partendo dalla coltivazione dei campi, che servono per lโalimentazione delle vacche da latte, attraverso la mungitura per passare poi alla trasformazione del latte in prodotti caseari e carni sia fresche che salumi.
Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. PB2992
Bollo CE: IT N8985
Ingredienti e origine
Carne di suino, sale, pepe, aglio, fruttosio. Conservante: nitrato di potassio (E252).
Prodotto biologico, non contiene lattosio, non contiene glutine
Denominazione: Soppressata biologica
Carne garantita bio
La carne non รจ tutta uguale, perchรฉ molto diversi sono i modi in cui si possono fare vivere gli animali che ce lo donano. Noi abbiamo scelto lโamore e il rispetto per la natura: lo standard biologico ci garantisce che gli animali siano allevati al pascolo, con ampi spazi interni ed esterni per godere di aria fresca e luce; che vengano nutriti con cibo il piรน naturale possibile e senza OGM; che non vengano somministrati loro antibiotici in via preventiva e che tutti gli animali possano vivere in piccoli gruppi felici, sani e senza stress.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gEnergia 515 kcal/2154,76 kJ
Grassi 47,3 g
di cui: acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 2,1 g
di cui: zuccheri 0 g
Proteine 22 g
Sale 0 g
Ricette con Soppressata dolce bio
15 minuti
2 persone
Ciambella Danubio alle erbe
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2 persone
Farifrittata con batata viola e cipolla
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15 minuti
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Insalata di orzo
15 minuti
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Hummus di avocado
15 minuti
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Frittata di carciofi
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