Info prodotto

La soppressata è così chiamata per la pressione esercitata sul prodotto in fase di essiccazione che le conferisce una forma appiattita. È ottenuta da carne di puro suino allevato nell’azienda agricola biologica Querceta, tagliata grossolanamente affinché rimanga compatta e mantenga invariate le proprietà organolettiche originarie. Il prodotto è caratterizzato da una superficie di colore rosso, con una lieve presenza di colonie fungine. Al taglio presenta una buona consistenza ed un colore rosso con sfumature arancio.

Produttore

Azienda Agricola Querceta - I profumi, i colori, i saperi contadini della campagna Pugliese. Rigorosamente Bio.

Ingredienti

Carne di suino, sale, pepe, aglio, fruttosio. Conservante: nitrato di potassio (E252). Prodotto biologico, non contiene lattosio, non contiene glutine.