Regione
Bari
Produzione
Carne di bovino e suino, Formaggi e Latticini
Attiva dal
1997
Con noi dal
2017
Soppressata dolce bio Querceta
circa 250g
€ 9,25 € 37,00 / Kg
Info prodotto
La soppressata è così chiamata per la pressione esercitata sul prodotto in fase di essiccazione che le conferisce una forma appiattita. È ottenuta da carne di puro suino allevato nell’azienda agricola biologica Querceta, tagliata grossolanamente affinché rimanga compatta e mantenga invariate le proprietà organolettiche originarie. Il prodotto è caratterizzato da una superficie di colore rosso, con una lieve presenza di colonie fungine. Al taglio presenta una buona consistenza ed un colore rosso con sfumature arancio.
Produttore
Querceta
Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. PB2992
Bollo CE: IT N8985
Bari >scopri di più
I profumi, i colori, i saperi contadini della campagna Pugliese. Curano tutto il percorso della produzione partendo dalla coltivazione dei campi, che servono per l’alimentazione delle vacche da latte, attraverso la mungitura per passare poi alla trasformazione del latte in prodotti caseari e carni sia fresche che salumi.Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. PB2992
Bollo CE: IT N8985
Ingredienti
Carne di suino, sale, pepe, aglio, fruttosio. Conservante: nitrato di potassio (E252).
Prodotto biologico, non contiene lattosio, non contiene glutine
Denominazione: Soppressata biologica
Prodotto biologico, non contiene lattosio, non contiene glutine
Denominazione: Soppressata biologica
Valore nutrizionale
Valori medi per 100 g
Energia 515 kcal/2154,76 kJ
Grassi 47,3 g
di cui: acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 2,1 g
di cui: zuccheri 0 g
Proteine 22 g
Sale 0 g
Energia 515 kcal/2154,76 kJ
Grassi 47,3 g
di cui: acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 2,1 g
di cui: zuccheri 0 g
Proteine 22 g
Sale 0 g
