Regione
Bari
Produzione
Carne di bovino e suino, Formaggi e Latticini
Attiva dal
1997
Con noi dal
2017
Spezzatino di bovino podolico Querceta
circa 500g
€ 10,50 € 21,00 / Kg
Info prodotto
Spezzatino di bovino podolico Querceta. Taglio di carne molto tenero e saporito, grazie alla piccola quantità di grasso. Taglio muscoloso , eccellente per la preparazione del brodo oppure, più delle volte viene bollito o cotto in umido. Solitamente questo piatto si accompagna a patate e piselli e viene arricchito da salsa di pomodoro ed erbe aromatiche.
Produttore
Querceta
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I profumi, i colori, i saperi contadini della campagna Pugliese. Curano tutto il percorso della produzione partendo dalla coltivazione dei campi, che servono per l’alimentazione delle vacche da latte, attraverso la mungitura per passare poi alla trasformazione del latte in prodotti caseari e carni sia fresche che salumi.
