Tagliatelle di Grano Antico Khorasan

Tagliatelle di Grano Antico Khorasan (500gr)

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Info prodotto

Specialità della Val di Cenina. Pasta di semolato di grano duro antico, trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Richiede poca cottura, 3-5 min. L'antica varietà di grano duro utilizzata per questo tipo di pasta, Triticum Turgidum ssp. taranicum, può essere consumata in alternativa alla classica pasta di grano duro.

Produttore

Paola e Carlo del Cerreto

Pomarance (Pisa)

Il Cerreto è un incantevole agriturismo ed una grande azienda agricola biologica in grado di autoprodurre, grazie all’utilizzo di fonti rinnovabili, il 60% dell’energia necessaria al suo fabbisogno.

Ingredienti

Semolato di grano duro antico biologico, acqua

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