Tagliatelle di Grano Duro Antico - portaNatura la spesa bio a casa
Solo prodotti biologici o biodinamici certificati

Tagliatelle di Grano Duro Antico

La pasta di grano duro antico Il Cerreto, biologica e biodinamica, è prodotta da grano Turanico e Senatore Cappelli, coltivati nei campi del Cerreto da sementi autoriprodotte; i grani antichi, oltre ad apportare un gusto che sa di autenticità e benessere, sono rinomati per avere un basso contenuto di glutine. Essiccata a bassa temperatura (non più di 45°C) tra le 8 e le 48 ore in base al formato di pasta, questa pasta conservare tutti i preziosi aspetti nutrizionali del grano. La tenuta in cottura è sempre ottima e l’aspetto rugoso dato dalla trafilatura al bronzo trattiene sughi di vario tipo: ideale da condire con verdure, pomodoro, ma anche - se gradite - con salse di carne o pesce.
€ 11,60 al Kg , 250g
€ 2,90

Il Cerreto

  • LOCALITÀ: Pomarance (PI)
  • PRODUZIONE: Pasta, Farro Monococco e Sughi
  • ATTIVA DAL: 1998
  • CON NOI DAL: 2019

Il Cerreto è un incantevole agriturismo ed una grande azienda agricola biologica in grado di autoprodurre, grazie all’utilizzo di fonti rinnovabili, il 60% dell’energia necessaria al suo fabbisogno.

Info e prodotti

Ingredienti e origine

Semolato di Grano Duro Antico* . *da agricoltura biologica

Prodotto biodinamico certificato

Attraverso un processo di verifica completo, il marchio Demeter garantisce a livello internazionale che i prodotti alimentari contrassegnati o i loro ingredienti provengano da coltivazioni e allevamenti rigorosamente biodinamici.

Cosa significa biodinamico?

Il metodo biodinamico è basato sugli impulsi scientifico-spirituali di Rudolf Steiner. Punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano i concimi vegetali e la rotazione delle colture. Tutti i prodotti biodinamici sono anche sempre certificati biologici.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 346 kcal
Grassi 2,1g
di cui: acidi grassi saturi 0,5g
Carboidrati 67g
di cui zuccheri 3,8g
Fibre 5,7g
Proteine 12g
Sale <0,01g.

Conservazione

Tempo di cottura 10-12 min. Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Allergeni

Contiene Glutine
- Può contenere tracce di soia.

Ricette con Tagliatelle di Grano Duro Antico

15 minuti

4 persone

Orecchiette alle cime di rapa

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€ 11,60 al Kg , 250g
€ 2,90