Tagliolini all'Ortica

Tagliolini all’Ortica (250gr)

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Info prodotto

Questa pasta nasce dall'unione tra un formato tipico della tradizione piemontese, il Tajarin, e una pianta ricca di proprietà benefiche e curative, l'ortica.

Produttore

Pasta d’Alba

Ricca (CN)

Pasta d'Alba nasce nel 2006 da un’idea di Dario e Rosangela: un laboratorio artigianale a conduzione familiare tutto biologico dove regnano la qualità, la creatività e l’innovazione. Pasta d’Alba è una realtà giovane e dinamica: l’eccellenza dei prodotti è il punto di forza. Dario si occupa principalmente della produzione: dal suo estro sono nati tutti i prodotti, dai più classici a quelli assolutamente inediti, come le paste 100% miglio. Il supporto e le conoscenze di Rosangela, naturopata e professionista nel campo del benessere e dell’alimentazione naturale, sono un importante valore aggiunto. Anche i figli Marco e Luisa lavorano nel pastificio, diventato ormai un attività a "conduzione familiare"!

Ingredienti

Farina di semola grano duro bio, polvere di ortica bio (2%), acqua.

Conservazione & preparazione

Cottura 2-4 minuti
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