Tometta bio del Prà Cascina Bianca, in vendita online su portaNatura
Solo prodotti biologici o biodinamici certificati
Pausa estiva! Le consegne ripartono dal 23/08!
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In questa sezione trovi tutti i prodotti in offerta che puoi ordinare online su portaNatura. Te li consegniamo a casa, in ufficio o dove vuoi tu.
Fare la spesa su portaNatura ti permette di mangiare sano, genuino, in maniera sostenibile e supportando la filiera corta del biologico. Approfittando delle nostre offerte bio, mangi meglio e spendi meno. L'obiettivo di portaNatura è far arrivare sulla tavola di tutti, anche in città, il buono della campagna. E se scegli i prodotti zero waste di portaNatura risparmi due volte, perché paghi solo per ciò che mangi, non per le confezioni.
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Formaggi freschi biologici
Sono definiti formaggi freschi quelli in cui la cagliata non è stata sottoposta a cottura e nemmeno a stagionatura, ma solo a una maturazione inferiore ai 30 giorni. Sono formaggi a pasta molle con una consistenza cremosa e tenera. Questi formaggi hanno un contenuto di acqua superiore al 60% e sono dei prodotti i cui tempi di deperibilità sono molto brevi e il consumo avviene entro pochi giorni dalla loro lavorazione.
Ecco alcuni formaggi classificabili come formaggi freschi bio: mozzarella, mozzarella di bufala, ricotta, robiola, stracchino, crescenza, caprino, fiocchi di latte e i formaggi freschi spalmabili.

Puoi ordinare i formaggi biologici dei nostri produttori direttamente on line sul sito di portaNatura e riceverli comodamente a domicilio o in ufficio. Nella nostra selezione, anche formaggi freschi di capra! Tutti da agricoltura biologica con latte da provenienza di area D.o.p. di origine italiana. 
 

Formaggi stagionati biologici
I formaggi stagionati sono quelli che subiscono un processo di stagionatura, detto anche di maturazione.  Durante la stagionatura i formaggi fermentano e affinché questo accada servono più o meno 30 giorni; prima di questo tempo, il formaggio è definito fresco. Nell’elenco dei formaggi stagionati troviamo: il Grana Padano, il Provolone, il Parmigiano Reggiano, il Pecorino, il Gorgonzola, la Scamorza, la Provola e molti altri. Grazie alla stagionatura, il formaggio può essere conservato molto più a lungo, mantenendo o addirittura accentuando le proprietà nutritive del formaggio fresco.
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Puoi ordinare i formaggi biologici dei nostri produttori direttamente on line sul sito di portaNatura e riceverli comodamente a domicilio o in ufficio. Nella nostra selezione, anche formaggi freschi di capra! Tutti da agricoltura biologica con latte da provenienza di area D.o.p. di origine italiana. 
 

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I formaggi stagionati sono quelli che subiscono un processo di stagionatura, detto anche di maturazione.  Durante la stagionatura i formaggi fermentano e affinché questo accada servono più o meno 30 giorni; prima di questo tempo, il formaggio è definito fresco. Nell’elenco dei formaggi stagionati troviamo: il Grana Padano, il Provolone, il Parmigiano Reggiano, il Pecorino, il Gorgonzola, la Scamorza, la Provola e molti altri. Grazie alla stagionatura, il formaggio può essere conservato molto più a lungo, mantenendo o addirittura accentuando le proprietà nutritive del formaggio fresco.
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Tometta del Prà

Di breve stagionatura 15-20gg. Crosta edibile e delicatamente muffettata. Pasta morbida e compatta di colore biancastro senza occhiature.
€ 22,50 al Kg , 200g
€ 4,50
al momento esaurito

Confezionato

Cascina Bianca

  • LOCALITÀ: Cervasca (CN)
  • PRODUZIONE: Yogurt, Latte e Burro
  • ATTIVA DAL: 1989
  • CON NOI DAL: 2009

Oltre che essere una cooperativa sociale, dal 1989 credono in un’agricoltura e in un allevamento che rispettano i tempi della terra, i ritmi e la dignità delle persone e degli animali. Nel 2000 Cascina Bianca ha iniziato a collaborare con altre due aziende BIO del territorio.
Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. I 1253
Produttore-Distributore: I Tesori della Terra Società Cooperativa Agricola Sociale Onlus - Via Cian 16 Fraz. San Bernardo, 12010 Cervasca (CN) - Italia
Stabilimento di produzione: via Cian 16 Fraz. San Bernardo, 12010 Cervasca (CN) - Italia

Info e prodotti

Ingredienti e origine

Latte*, caglio, sale. (*da agricoltura biologica)
Denominazione: Formaggio da tavola biologico

Prodotti caseari garantiti bio

Il latte non è tutto uguale, perché molto diversi sono i modi in cui si possono fare vivere gli animali che ce lo donano. Noi abbiamo scelto l’amore e il rispetto per la natura: lo standard biologico ci garantisce che gli animali siano allevati al pascolo, con ampi spazi interni ed esterni per godere di aria fresca e luce; che vengano nutriti con cibo il più naturale possibile e senza OGM; che non vengano somministrati loro antibiotici in via preventiva e che tutti gli animali possano vivere in piccoli gruppi felici, sani e senza stress.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g
Energia 1481 kJ - 357 kcal
Grassi 28 g
di cui: acidi grassi saturi 18 g
Carboidrati 1,2 g
di cui: zuccheri 1,2 g
Proteine 25 g
Sale 1,3 g

Conservazione

Conservare in frigorifero, a una temperatura non superiore a 4°C.

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€ 22,50 al Kg , 200g
€ 4,50
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