Topinambur

Regione

Fontanelle (BG), Lombardia

Produzione

Insalata, Ravanelli, Barbabietole, Aglio fresco, Basilico e Prezzemolo

Attiva dal

1986

Con noi dal

2016

Topinambur

€ 2,07 € 4,14 / Kg
circa 500g

Frequenza di consegna

Info prodotto

Si può consumare crudo in insalata, tagliato a fettine e condito con olio, limone, sale e prezzemolo. Per consumarlo cotto è necessario privarlo prima della sua sottile pellicina. In Piemonte è considerato una delle migliori verdure da intingere cruda nella bagna cauda.

Produttore

Avicenna Bio
Avicenna Bio

Fontanelle (BG), Lombardia >scopri di più

Spinti da un’attenzione verso la “madre Terra” e preoccupati per il degrado ambientale, l’inquinamento del suolo, lo spreco di risorse naturali e lo sfruttamento degli ecosistemi, nel 1986 Giovanni e la moglie Sofia decidono di intraprendere l’avventura del Biologico: rinunciando così ad una consolidata tradizione contadina di famiglia e scegliendo di coltivare la loro terra senza sfruttarla.
Categoria Ortofrutta: II (seconda)
Ente di controllo: IT BIO 007
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. A90x