Tortelli del Casaro

Info prodotto

Pasta ripiena fatta a mano biologica. Questi gustosi Tortelli del Casaro sono ripieni di tre tipi di formaggi diversi: Ricotta, Fontal e Grana Padano. Semplici e squisiti, prodotti e confezionati ancora in modo tradizionale, a mano.

Produttore

Tradizioni Padane. Dal 1991 operano nel settore produzione pasta fresca ripiena e non. Il metodo si ispira alla tradizione e ripropone il valore del "fatto a mano" ma è anche attento all'evoluzione delle tecnologie e nella scelta delle materie prime.

Ingredienti

INGREDIENTI PASTA: semola di grano duro "cappelli"* 60%, farina di monococco* 40%, misto d'uovo, acqua, sale. INGREDIENTI RIPIENO: ricotta* (siero di latte* 99,72%, sale, acidificante: acido citrico), Fontal* 32% (latte*, caglio vegetale, sale), Grana Padano* (latte vaccino*, caglio bovino in polvere, sale marino), pangrattato* (farina di grano tenero tipo "0", lievito di birra, sale), sale, noce moscata*. *Da agricoltura biologica.

Tortelli del Casaro (250gr)

€ 5,70
€ 22,80 / Kg
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