Umeboshi biologiche

Umeboshi biologiche (100gr)

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Info prodotto

Le nostre umeboshi sono prodotte in Giappone secondo il metodo tradizionale. Le prugne della varietà Ume vengono raccolte ancora acerbe e messe sotto sale a stagionare con l'aggiunta delle foglie di shiso che donano il caratteristico colore rosato.

Produttore

La Finestra sul Cielo

Villeraggia (TO)

La Finestra sul Cielo opera nel mercato alimentare biologico dal 1978, distribuendo prodotti alimentari in tutta Italia e all’estero, con particolare attenzione ai prodotti per intolleranze alimentari, cucina macrobiotica e alimentazione vegana. È un punto di riferimento nel mercato specializzato dei prodotti biologici a 30 anni garantisce selezione e qualità degli ingredienti, non utilizzando mai zucchero, latte e derivati.

Ingredienti

prugne giapponesi* (Prunus mume) (84%), sale marino, foglie di Shiso* (Perilla frutescens)

Valore nutrizionale

kc 60 kJ 251 Glucidi 13.8 Proteine tot. 1.1g Lipidi tot. 0.1

Conservazione & preparazione

Usare in cottura con verdure e cereali oppure schiacciate e ridotte in purea per condire e preparare salsine. Bevanda macrobiotica: mettere in una tazza una Umeboshi snocciolata ed un cucchiaino di Shoyu ed aggiungere una tazza di Kukicha caldo.

Tags:

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