Umeboshi biologiche

Umeboshi biologiche (100gr)

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Info prodotto

Le nostre umeboshi sono prodotte in Giappone secondo il metodo tradizionale. Le prugne della varietà Ume vengono raccolte ancora acerbe e messe sotto sale a stagionare con l'aggiunta delle foglie di shiso che donano il caratteristico colore rosato.

Produttore

Ingredienti

prugne giapponesi* (Prunus mume) (84%), sale marino, foglie di Shiso* (Perilla frutescens)

Valore nutrizionale

kc 60 kJ 251 Glucidi 13.8 Proteine tot. 1.1g Lipidi tot. 0.1

Conservazione & preparazione

Usare in cottura con verdure e cereali oppure schiacciate e ridotte in purea per condire e preparare salsine. Bevanda macrobiotica: mettere in una tazza una Umeboshi snocciolata ed un cucchiaino di Shoyu ed aggiungere una tazza di Kukicha caldo.

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