Zuppa Perduta

Zuppa Perduta (350gr)

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Info prodotto

Una zuppa a ridotto contenuto di glutine, che si abbina bene a porri, carote e carciofi. Non necessita di ammollo.

Produttore

Podere Pereto

Rapolano Terme (SI) Toscana

Podere Pereto è un'azienda situata nelle Serre di Rapolano, in Toscana. L'obiettivo del fondatore Franco Bordoni era realizzare un’azienda agricola biologica di coltivazione, di trasformazione e commercializzazione: un microcosmo sostenibile sia dal punto di vista ecologico che economico e sociale. Fin da subito, la materia prima viene coltivata scegliendo varieta' locali ed antiche, escludendo l’utilizzo di fertilizzanti e antiparassitari chimici e di sintesi. Inoltre oggi l'azienda possiede una filiera corta ed efficiente, che garantisce un controllo costante su tutte le fasi della lavorazione.

Ingredienti

Farro monococco, miglio decorticato, piselli decorticati.
Infuso di semi di Finocchio
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