Produttori
Azienda Agricola Bisoglio Paolo
Lu - Cuccaro Monferrato (AL)
Frutta
“Scelgo il biologico perché mi dà la possibilità di utilizzare la naturale fertilità del terreno, senza alterarlo. Nel rispetto della fauna, dell’ambiente e dell’intero ecosistema.” – Paolo Bisoglio
L’azienda agricola di Paolo Bisoglio, biologica dal 2009, si trova in provincia di Alessandria, tra i paesi di Lu e di Cuccaro, nel cuore del Monferrato. Paolo, classe ‘66, eredita la passione per il biologico dal papà, che lavora insieme a lui fino al 2014.
Fatto tesoro degli insegnamenti del padre, Paolo prende in mano l’attività e ne porta avanti la missione continuando a studiare e sperimentare. Solo un utilizzo sapiente di pratiche agricole naturali, infatti, preserva la fertilità del terreno, riduce l’impatto sul pianeta ed evita ogni forma di inquinamento. Paolo lo sa bene. Crede fermamente nella salvaguardia dell’ecosistema agricolo e nella biodiversità. A questi ideali si dedica ogni giorno, con passione e sacrificio.
Qualche esempio concreto? Le erbe infestanti vengono tenute sotto controllo manualmente, senza l’utilizzo di nessun diserbante chimico.Gli attacchi di parassiti vengono contrastati con la lotta biologica integrata. La vitalità del terreno è garantita dall’utilizzo di preparati biodinamici. La particolare conformazione territoriale della zona, inoltre, garantisce terreni freschi e ben drenati su cui coltivare prodotti di altissima qualità con un utilizzo davvero minimo delle risorse idriche del pianeta.
Negli anni l’azienda agricola di Paolo si è specializzata nella produzione di erba medica, cece rugoso e mais ottofile. Partendo sempre da sementi selezionate con cura e anche autoprodotte, perché è la materia prima a fare la differenza. I prodotti dell’azienda agricola Bisoglio Paolo sono 100% biologici certificati. Vengono raccolti quando hanno raggiunto la giusta maturazione. Sono sani, ricchissimi di proprietà nutritive, possiedono il sapore “di una volta” e hanno una lunga conservabilità. Crescono nella natura così come sono: hanno dimensioni diverse, forme a volte irregolari e possono presentare piccole imperfezioni; tutte garanzie della completa genuinità del prodotto.
