Benedetto Cavalieri - portaNatura frutta verdura e tutta la spesa bio a casa tua a Milano, Genova, Torino

Produttori

Benedetto Cavalieri

Maglie (LE)

Pasta Artigianale

Attiva dal 1918

Con noi dal 2009

Già dal 1800 la Famiglia Cavalieri era dedita alla coltivazione del grano duro in terre “vocate” nel centro della Puglia. Con il patrimonio di esperienze nella coltivazione e molitura del grano duro, Benedetto Cavalieri inaugura, nel 1918, il “MOLINO E PASTIFICIO BENEDETTO CAVALIERI”. Da quel giorno la parola d’ordine é: “PASTA DI PRIMA QUALITA’ FIRMATA CON NOME E COGNOME” !

La pasta Benedetto Cavalieri è rinomata nel mondo per:

  • la rigorosa selezione di grani duri italiani che crescono in terreni vocati soprattutto sulle colline di Puglia e Basilicata; il grano è coltivato senza il massiccio e consueto uso di fertilizzanti chimici che aumentano le rese a scapito della qualità;
  • il metodo di lavorazione definito “DELICATO”: prolungata impastatura,  lenta gramolatura,  pressatura e trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura. Tutto questo permette di custodire il sapore tipico,  assicurare una consistenza assolutamente naturale e una grande permeabilità ai condimenti. Il “Metodo Delicato”, infine, garantisce la completa conservazione dei preziosi valori nutritivi del buon grano duro;
  • la passione, la cura e la continua ricerca della massima qualità, che la Famiglia Cavalieri si tramanda di generazione in generazione.

I prodotti di Benedetto Cavalieri

Penne rigate 

Una pasta che conserva la tradizione e il...
Benedetto Cavalieri, Maglie (LE)
Confezionato
€ 7,00 / Kg 500 g
€ 3,50
 

      Pennucce 

      Questa pasta nasce da metodo di lavorazione...
      Benedetto Cavalieri, Maglie (LE)
      Confezionato
      € 7,00 / Kg 500 g
      € 3,50
       

          Tagliatelle 

          Custodire il sapore tipico, assicurare una...
          Benedetto Cavalieri, Maglie (LE)
          Confezionato
          € 7,00 / Kg 500 g
          € 3,50