Tutti i nostri prodotti sono biologici o biodinamici
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Produttori

Cascine Orsine

Bereguardo (PV)

Formaggi, Yogurt e Cereali

Attiva dal 1976

Con noi dal 2009

“Vi invito a venirci a trovare lungo i nostri campi, nei nostri boschi. A vivere questa natura pulita e incontaminata in uno degli angoli più belli del Parco Ticino.” – Marco Paravicini

La storia delle Cascine Orsine di Bereguardo (Pavia) come azienda agricola biodinamica inizia negli anni Settanta con Giulia Maria Crespi. Una malattia, poi fortunatamente sconfitta, le fa capire l’importanza di alimentarsi in modo sano e naturale. Si appassiona al pensiero antroposofico di Rudolf Steiner e ai principi dell’agricoltura biodinamica.

La Crespi, che è stata anche la fondatrice del FAI (Fondo per l’Ambiente Italiano), era particolarmente sensibile al problema dell’inquinamento causato dai metodi agricoli tradizionali. Lei, che lì a Cascine Orsine era cresciuta, ricordava fin dall’infanzia come il gracidare delle rane alla sera donasse bellissimi concerti spontanei che, purtroppo, cessavano all’improvviso quando nei campi venivano spruzzati i diserbanti.

Nel 1976 decide di impegnarsi in prima persona per un cambiamento: in un epoca in cui il bio era ancora agli albori e decisamente una scelta controcorrente, riesce nell’impresa di convertire Cascine Orsine al biodinamico, trasformandole in un modello e un punto di riferimento per tutta Italia.

Oggi sia Giulia, sia il figlio Aldo Paravicini sono purtroppo mancati; l’azienda agricola di famiglia, passata nelle mani del nipote Marco Paravicini, continua però a lavorare spinta dagli stessi valori.

Su un totale di oltre 650 ettari, circa 350 sono coltivati con metodo biodinamico; il restante, per garantire la biodiversità, è mantenuto a bosco e dà rifugio a molti animali tra cui daini, tassi e scoiattoli. Oltre a ortaggi e a cereali come farro, orzo e grano con cui vengono realizzate farine biodinamiche di altissima qualità, Cascine Orsine dispone di un allevamento di mucche da latte per la preparazione di formaggi e yogurt.

“A chi ci chiede come facciamo a dire che la biodinamica è il metodo agricolo alternativo migliore, rispondo che sapore, colore, profumo, consistenza e durabilità nella conservazione, sono tutti fattori che contribuiscono a rendere un prodotto particolare. Il sapore biodinamico è superiore e, soprattutto, chi mangia questi cibi sente dentro di sé una forza diversa.” – Giulia Maria Crespi 

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I prodotti di Cascine Orsine

Ricotta 

Ricotta biodinamica prodotta con latte...
Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
Confezionato
230 g
€ 2,90
 

    Primosalino 

    Formaggio freschissimo, il primosalino si...
    Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
    Confezionato
    170 g
    € 2,60
     

      Crescenza 

      La Crescenza è un formaggio fresco a pasta...
      Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
      Confezionato
      300 g
      € 4,95
       

        Caciotta Pavese 

        La Caciotta pavese si distingue per il suo...
        Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
        500 g
        € 10,90
         

          Mozzarella 

          Prodotti con latte biologico e biodinamico di...
          Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
          Confezionato
          100 g
          € 2,75
           

          Robiolina fresca 

          Nasce dall'unione di 2 lavorazioni, quella...
          Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
          Confezionato
          170 g
          € 2,77
           

            Yogurt Greco 

            Yogurt ricco di fermenti lattici, dalla...
            Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
            Confezionato
            330 g
            € 5,90
             

              Yogurt Magro agli Agrumi 

              Lo Yogurt Magro agli Agrumi di Cascine Orsine,...
              Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
              250 g
              € 1,95
               

                Yogurt Magro alla Vaniglia 

                Lo Yogurt Magro alla Vaniglia di Cascine...
                Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
                250 g
                € 1,95
                 

                  Yogurt Intero Pesca e Mango 

                  Lo Yogurt Intero con Pesca e Mango di Cascine...
                  Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
                  250 g
                  € 1,95
                   

                    Gorgonzola DOP 

                    Formaggio prodotto secondo i metodi...
                    Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
                    Confezionato
                    150 g
                    € 3,98
                     

                      Riso Rosa Marchetti Integrale 

                      Perfetto per chi ama i sapori della terra. Il...
                      Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
                      Sfuso
                      Peso variabile
                      1 kg ca.
                      € 5,95
                       

                        Riso Rosa Marchetti Bianco 

                        Riso Rosa Marchetti Bianco perfetto per chi ama...
                        Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
                        Sfuso
                        Peso variabile
                        1 kg ca.
                        € 5,95
                         

                          Riso Baldo Integrale 

                          Non può mancare un risotto fatto in casa con...
                          Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
                          Sfuso
                          Peso variabile
                          1 kg ca.
                          € 5,70
                           

                            Riso Baldo Semi Integrale 

                            Riso Baldo Semintegrale. Non può mancare un...
                            Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
                            Sfuso
                            Peso variabile
                            Confezionato senza plastica
                            1 kg ca.
                            € 5,80
                             

                              Riso Baldo Bianco 

                              Riso Baldo Bianco. Non può mancare un risotto...
                              Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
                              Sfuso
                              Peso variabile
                              1 kg ca.
                              € 5,90
                               

                                Nostrano del Guado 

                                Il Nostrano del Guado Cascine Orsine è un...
                                Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
                                Sfuso
                                Peso variabile
                                300 g ca.
                                € 5,70
                                 

                                  Riso Baldo semilavorato 

                                  Il riso baldo semintegrale Cascine Orsine tiene...
                                  Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
                                  1 kg
                                  € 5,89
                                   

                                    Riso Baldo integrale 

                                    Il riso baldo integrale tiene perfettamente la...
                                    Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
                                    1 kg
                                    € 5,70
                                     

                                      Riso Baldo 

                                      Il riso Baldo Cascine Orsine nasce, cresce e...
                                      Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
                                      1 kg
                                      € 5,98