Tutti i nostri prodotti sono biologici o biodinamici
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Produttori

Cromaris

Zabar

Attiva dal 2009

Con noi dal 2022

Serietà prima di tutto: rispetto del mare, dell’ambiente costiero, con attenzione a tutte le fasi di
produzione. Tutto questo e molto altro è Cromaris, un’azienda che ha scelto di allevare Branzini e
Orate BIO per garantire un pesce eccellente, buono da mangiare, ma anche da pensare.
L’allevamento, infatti, segue rigorosi standard di qualità, nessuna forzatura, a partire dalla scelta
dei luoghi in mare aperto, ma non lontano dalla costa, in cui si trova un’acqua limpida ideale per la
crescita e il benessere animale. Due le aree principali, una in Istria, nel Nord Adriatico, vicino alle
isolette attorno a Zara, nell’Adriatico Centrale.
L’attenzione alla qualità si misura in rigidi parametri tecnici, tra cui il controllo su base giornaliera
della saturazione di ossigeno, della temperatura del mare, il monitoraggio della densità, ma anche
la vaccinazione dei pesci, l’esclusione di antibiotici. A prova della serietà, Cromaris ha ottenuto
varie certificazioni europee per l’allevamento biologico: EU organic, AB, Bio Siegel, Naturland e
Bio Suisse. Il branzino Cromaris (lat. Dicentrarchus labrax).

I prodotti di Cromaris

Pesce fresco Orata 

Nel meraviglioso contesto del mare Adriatico,...
Cromaris, Zabar
Confezionato
360 g
€ 8,90