Tutti i nostri prodotti sono biologici o biodinamici
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Produttori

Le capre della selva romanesca

Frassinoro (MO)

Caseari

Attiva dal 2005

Con noi dal 2022

Le Capre della Selva Romanesca iniziano la loro avventura nel 2005. L’idea di avviare un allevamento caprino nasce dall’esigenza di realizzare un’attività legata alla natura, che potesse integrarsi nella zona montana della Val Dragone, valorizzando le risorse che la caratterizzano, per ottenere un prodotto che unisca le ottime proprietà e sapore del latte di capra, ai profumi e genuinità tipiche del nostro territorio stimolo e contributo a vedere la collocazione in montagna come un’opportunità e non come una penalizzazione. L’azienda agricola viene interamente gestita da noi, che ci occupiamo personalmente di tutte le attività dell’allevamento: la cura e mungitura quotidiana, la conduzione al pascolo estivo, il reperimento, la gestione dei pascoli e la sfalciatura del foraggio che sarà utilizzato per l’alimentazione delle capre nel periodo invernale, la manutenzione e ammodernamento di stalla ed attrezzature. La scelta Biologica: sin dalla sua nascita, l’attività dell’azienda agricola si fonda su semplici basi: il benessere delle capre e bontà del latte, la naturalezza dei foraggi e delle metodologie di allevamento, la particolarità e genuinità del territorio della Val Dragone. Essendo queste caratteristiche influenzabili da molteplici e variabili fattori, il nostro impegno è costante nel monitorare e applicarci personalmente per mantenere un alto standard sia dell’allevamento, sia delle risorse da noi utilizzate; non sfruttando ma riqualificando il territorio, permettendone la valorizzazione delle sue caratteristiche.

I prodotti di Le capre della selva romanesca

Ricotta di capra fresca 

La pasta è spalmabile di colore bianco...
Sfuso
200 g
€ 3,90
 

    Robiola fresca di capra 

    La pasta è soffice, spalmabile, di colore...
    Sfuso
    150 g
    € 3,95
     

      Tomino di capra 

      Formaggio a pasta molle ricco di proprietà...
      Sfuso
      130 g
      € 3,90
       

        Muffettato di Naredola 

        La pasta è sostenuta, lievemente elastica,...
        Sfuso
        Peso variabile
        300 g ca.
        € 7,95
         

          Caciotta di Sassalto 

          La pasta è sostenuta, lievemente elastica,...
          Sfuso
          Peso variabile
          250 g ca.
          € 7,50
           

            Yogurt capra mirtillo 

            Lo yogurt ai mirtilli ha proprietà...
            150 g
            € 1,90
             

            Yogurt capra ai cereali 

            Uno yogurt cremoso e fatto con latte fresco di...
            150 g
            € 1,90
             

            Yogurt capra alla vaniglia 

            Lo yogurt cremoso alla vaniglia viene preparato...
            150 g
            € 1,90
             

            yogurt capra naturale 

            Realizzato esclusivamente con latte di capra...
            150 g
            € 1,90