RICETTA DELLA SETTIMANA
Salsa Tzatziki
| Tempo di preparazione : | 15 |
|---|---|
| Ricetta per : | 4 |
Ingredienti
- 1 cetriolo
- yogurt greco, 350 grammi
- 2 spicchi di aglio
- mezzo limone
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- qualche foglia di menta fresca
Preparazione
- sbucciare il cetriolo e grattugiarlo
- metterlo in un colino e lasciare scolare l’acqua di vegetazione per un’ora, oppure strizzarlo con le mani
- ridurre l'aglio in crema, aiutandosi con lo spremiaglio, oppure un mortaio o un frullatore
- in una ciotola mescolare lo yogurt, unire l’aglio e il cetriolo. Aggiungere l’olio a filo e il succo di mezzo limone e mescolare bene.
- aggiustare di sale e insaporire con un po’ di menta tritata.
Buon appetito!
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