Agua fresca all'anguria e aloe

Agua fresca all’anguria e aloe

Tempo di preparazione:10 minuti
Ricetta per:4 persone

    Ingredienti: 1 chilo di polpa di anguria, 2 limoni belli succosi, 1 mazzetto di menta fresca, poco zucchero grezzo o succo di aloe vera, acqua pura a piacere.

    Procedimento: togliere i semi dell’anguria e tagliatela a pezzi, recuperate il succo che sprigiona durante il taglio. Mettere in un frullatore, insieme al succo dei limoni e le foglioline di menta fresca. Frullare bene sino a che non ci saranno più pezzi di anguria, assaggiare e aggiungere acqua o anguria, succo d'aloe a seconda del gusto che più vi piace, se necessario aggiungere poco zucchero di canna grezzo. Servire con ghiaccio, pezzetti di anguria, qualche foglia di menta. Più estivo di così si muore!

    Idea DESSERT da servire agli amici

    Per ottenere con questa bevanda un gustoso Kanten (gelatina di frutta) bollire 6 g di agar agar in poca acqua per 8 minuti, aggiungerla al succo già preparato mescolando velocemente. Versarlo in una teglia bassa e fare raffreddare in frigorifero per almeno un'ora. Per servire, togliere dal frigo, tagliare a cubetti e adagiare una piccola foglia di menta su ogni cubetto, magia fresca servita!

    Succo di aloe vera
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