Broccoli e Salsiccia

Broccoli e Salsiccia

Tempo di preparazione:15 minuti
Tempo di cottura:15 minuti
Ricetta per:2 persone
     

    Ingredienti

    -500gr di broccoli

    -250gr di salsiccia

    -Olio EVO

    -1 spicchio d'aglio

    -Sale

    -Peperoncino

     

    Preparazione

    Inizio pulendo i broccoli, che farò successivamente lessare in acqua salata per pochi minuti. Per fermare la cottura li scolo sotto acqua fredda. Mentre li lascio raffreddare taglio la salsiccia e la bucherello. Taglio a fettine il peperoncino, premurandomi di togliere i semini. Faccio scaldare in una padella antiaderente l'olio con l'aglio e il peperoncino e vi butto i pezzi di salsiccia, lascio che si cuocia a fuoco vivace e che rilasci il grasso. Dopo qualche minuto butto i broccoli e termino la cottura.

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