Secondi Piatti

Bruschette di Zucca e Ricotta

Una cena sfiziosa ma velocissima. Apriamo una bottiglia di vino e prepariamo queste bruschette veloci e gustose. Perfette per chiacchierare con la famiglia senza dover lavorare troppo in cucina. Family first!

Ingredienti

  • pane
  • polpa di zucca cotta
  • ricotta Cascine Orsine
  • semi misti
  • noci
  • cipollotto
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe

Preparazione

Tagliare il cipollotto a fettine sottilissime. Insaporire la ricotta con sale, pepe, olio evo schiacciandola con la forchetta. Tostare il pane. Comporre le bruschette con uno strato di ricotta, pezzi di zucca e gherigli di noci spezzettati. Aggiungere una manciata di semi misti e qualche fettina di cipollotto.

Notes

Un modo veloce per cuocere la zucca è metterla intera in forno per circa 45 minuti. Quando la forchetta entra nella polpa, la zucca è pronta. A questo punto la buccia verrà via facilmente. Puoi farlo alla domenica, così nei giorni successivi avrai zucca pronta in frigo per bruschette e risotti!

Ordina per:

Ricotta 

Ricotta biodinamica prodotta con latte...
Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
Confezionato
€ 10,00 / Kg 240 g
€ 2,40
 

    Pepe Nero 

    Ideale per aggiungere un tocco piccante ai tuoi...
    Sonnentor, Austria
    Confezionato
    € 88,67 / Kg 45 g
    € 3,99
     

        Cipolla Rossa 

        E' la più dolce delle cipolle, la più...
        Agricoltura biologica italiana, Sicilia
        Peso variabile
        € 3,80 / Kg 500 g ca.
        € 1,90
         

          Olio Extra Vergine d’Oliva Toscano 

          Un olio extra vergine d’oliva speciale...
          Solidor, Pitigliano (GR)
          Confezionato
          € 18,93 / Lt 750 ml
          € 14,20
           

            Olio Extra Vergine d’Oliva Ligure 

            All'elenco degli extravergine che siamo soliti...
            Sommariva, Albenga (SV)
            Confezionato
            € 20,80 / Lt 750 ml
            € 15,60
             

                Olio Extra Vergine d’Oliva Abruzzese 

                L’olio extravergine di oliva biologico Il...
                Il Podere, Abruzzo
                Confezionato
                € 16,73 / Lt 750 ml
                € 12,55
                 

                    Sale marino di Trapani – Integrale Fino 

                    E' nelle saline, costruite dai fenici, che...
                    So Salt, Trapani (TP)
                    Confezionato senza plastica
                    € 0,97 / Kg 1 kg
                    € 0,97
                     

                        Sale Marino Naturale Fino 

                        Ottenuto dall'evaporazione dell'acqua di mare...
                        Biosal, Italia
                        Confezionato senza plastica
                        € 1,51 / Kg 1 kg
                        € 1,51
                         

                            Sale Rosa dell’Himalaya – fino 

                            Ideale per condire tutte le pietanze e per...
                            La Finestra sul Cielo, Villeraggia (TO)
                            Confezionato
                            € 2,40 / Kg 1 kg
                            € 2,40
                             

                                Noci Sgusciate 

                                Un esempio di acidi grassi contenuti nelle noci...
                                 
                                SfusoPeso variabile
                                € 46,00 / Kg 300 g ca.
                                € 13,80
                                 

                                    Noci con guscio 

                                    Sono noci DOC, famose per i gherigli grandi e...
                                    Grenoble, Francia, Grenoble, Francia
                                    Peso variabile
                                    € 7,80 / Kg 500 g ca.
                                    € 3,90
                                     

                                        Semi misti tostati 

                                        Miscela di semi misti croccanti, ideali da...
                                        Ecor, Italia
                                        SfusoPeso variabile
                                        € 12,80 / Kg 250 g ca.
                                        € 3,20
                                         

                                            Buratto alle Noci 

                                            Pane di grano tenero tipo “2” con noci,...
                                            Confezionato
                                            € 10,00 / Kg 700 g
                                            € 7,00
                                             

                                              Extravergine con Semi Misti 

                                              Perfetto per realizzare gustosi toast e panini...
                                              Confezionato
                                              € 10,00 / Kg 900 g
                                              € 9,00
                                               

                                                Pane Buratto 100% 

                                                In assoluto il pane più ''bianco'' che abbiamo...
                                                Confezionato
                                                € 6,80 / Kg 1 kg
                                                € 6,80
                                                 

                                                  Pane con Olive Taggiasche 

                                                  Non un semplice pane aromatizzato alle olive:...
                                                  Confezionato
                                                  € 11,29 / Kg 700 g
                                                  € 7,90
                                                   

                                                    Pane di Segale 100% 

                                                    Il pane di segale è perfetto per la prima...
                                                    Confezionato
                                                    € 7,47 / Kg 700 g
                                                    € 5,23
                                                     

                                                      Pane Farro 100% 

                                                      Il pane di farro è noto per il suo sapore...
                                                      Confezionato
                                                      € 7,80 / Kg 1 kg
                                                      € 7,80
                                                       

                                                        Pane Macina 100% 

                                                        Il Macina 100% è un pane realizzato con farina...
                                                        Confezionato
                                                        € 6,80 / Kg 1 kg
                                                        € 6,80
                                                         

                                                          Pane Nero di Tumminia 

                                                          Viene realizzato con l'omonima varietà di...
                                                          Confezionato
                                                          € 7,09 / Kg 1,1 kg
                                                          € 7,80