bruschette con radicchio e formaggio semistagionato tipo taleggio

Antipasti

Bruschette con radicchio e formaggio

Una ricetta semplicissima che si prepara con soli 3 ingredienti, ma di grande qualità: il nostro pane al farro integrale Biopan, il radicchio che si può mangiare sia cotto che crudo in mille preparazioni diverse e infine il formaggio: l'ideale è un taleggio semistagionato a pasta morbida.. tu, però, puoi sbizzarrirti con quello che ti piace di più. Per esempio, la Caciotta Pavese biodinamica di Cascine Orsine.

Ricetta per:4

Ingredienti

  • 4 fette di pane al farro integrale Biopan
  • mezzo cespo piccolo di radicchio trevigiano o di Chioggia
  • 4 fette di formaggio tipo Taleggio (o altro a tua scelta)

Preparazione

Lava il radicchio e taglialo a spicchi molto sottili. Taglia il formaggio a fette sottili e fai tostare leggermente le fette di pane nel forno o su una piastra calda.
Distribuisci il formaggio sulle fette di pane spalmandolo leggermente, cospargi con le fettine di radicchio, aggiungi un filo di olio e aggiusta di sale e pepe.
Puoi mangiare le bruschette così fresche oppure passarle sotto il grill ben caldo per 5 minuti e servirle ancora tiepide.

Notes

Per un tocco di sapore in più trita finemente uno spicchio di aglio sbucciato con un cucchiaio di foglioline di prezzemolo e distribuisci sul pane

Ordina per:

Crema di Radicchio rosso 

Salsa prodotta con radicchio trevigiano...
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Confezionato senza plastica
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      Caciocavallo semi-stagionato 

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                Ricotta di Capra 

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                        Insalata Chioggia 

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                            Radicchio Rosso Precoce 

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                                Pane di Farro Integrale 

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                                      Prezzemolo 

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