bruschette con radicchio e formaggio semistagionato tipo taleggio

Antipasti

Bruschette con radicchio e formaggio

Una ricetta semplicissima che si prepara con soli 3 ingredienti, ma di grande qualità: il nostro pane al farro integrale Biopan, il radicchio che si può mangiare sia cotto che crudo in mille preparazioni diverse e infine il formaggio: l'ideale è un taleggio semistagionato a pasta morbida.. tu, però, puoi sbizzarrirti con quello che ti piace di più. Per esempio, la Caciotta Pavese biodinamica di Cascine Orsine.

Ricetta per:4

Ingredienti

  • 4 fette di pane al farro integrale Biopan
  • mezzo cespo piccolo di radicchio trevigiano o di Chioggia
  • 4 fette di formaggio tipo Taleggio (o altro a tua scelta)

Preparazione

Lava il radicchio e taglialo a spicchi molto sottili. Taglia il formaggio a fette sottili e fai tostare leggermente le fette di pane nel forno o su una piastra calda.
Distribuisci il formaggio sulle fette di pane spalmandolo leggermente, cospargi con le fettine di radicchio, aggiungi un filo di olio e aggiusta di sale e pepe.
Puoi mangiare le bruschette così fresche oppure passarle sotto il grill ben caldo per 5 minuti e servirle ancora tiepide.

Notes

Per un tocco di sapore in più trita finemente uno spicchio di aglio sbucciato con un cucchiaio di foglioline di prezzemolo e distribuisci sul pane

Ordina per:

Radicchio Castelfranco 

Il variegato di Castelfranco IGP viene chiamato...
Avicenna Bio, Fontanella (BG), Lombardia
Peso variabile
€ 3,80 / Kg 500 g ca.
€ 1,90
 

    Crema di Radicchio Rosso 

    Salsa prodotta con radicchio trevigiano...
    Cereal Terra, Ciriè (TO)
    Confezionato senza plastica
    € 24,17 / Kg 120 g
    € 2,90
     

        Caciocavallo Semi-stagionato 

        Il Caciocavallo, formaggio tipico dell’Italia...
        Querceta, Bari
        Peso variabileConfezionato
        € 24,60 / Kg 250 g ca.
        € 6,15
         

            Caciotta Pavese 

            La Caciotta pavese si distingue per il suo...
            Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
            € 24,00 / Kg 500 g
            € 12,00
             

              Caciotta al Peperoncino 

              La caciottola al peperoncino Tomasoni è...
              Caseificio Tomasoni, Gottolengo (BS)
              SfusoPeso variabile
              € 15,00 / Kg 250 g ca.
              € 3,75
               

                  Nostrano del Guado 

                  Il Nostrano del Guado Cascine Orsine è un...
                  Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
                  SfusoPeso variabile
                  € 18,67 / Kg 300 g ca.
                  € 5,60
                   

                    Provolone Semistagionato 

                    Prodotto d’eccellenza della tradizione...
                    Querceta, Bari
                    Peso variabileConfezionato
                    € 24,57 / Kg 300 g ca.
                    € 7,37
                     

                        Provolone Stagionato 

                        Prodotto d’eccellenza della tradizione...
                        Querceta, Bari
                        Peso variabileConfezionato
                        € 31,00 / Kg 250 g ca.
                        € 7,75
                         

                            Ricotta Salata Affumicata 

                            La Ricotta Salata Affumicata Debbene è una...
                            Caseificio Debbene, Ollolai (NU)
                            SfusoPeso variabile
                            € 15,80 / Kg 250 g ca.
                            € 3,95
                             

                                Toma Piemontese DOP 

                                Formaggio tipico piemontese, ottimo da mangiare...
                                Cascina Bianca, Cervasca (CN)
                                SfusoPeso variabile
                                € 22,50 / Kg 300 g ca.
                                € 6,75
                                 

                                    Insalata Chioggia 

                                    Deriva dall’incrocio tra il radicchio...
                                    Peso variabile
                                    € 3,25 / Kg 400 g ca.
                                    € 1,60 € 1,30
                                     

                                      Radicchio Rosso Precoce 

                                      Viene raccolto al termine dell'estate e la sua...
                                      Peso variabile
                                      € 3,83 / Kg 600 g ca.
                                      € 2,30