Crumble di fragole e nocciole

Cioccolato & Dolci

Crumble di fragole e nocciole

Il crumble di fragole è un dolce tradizionale che piace a tutti. Adatto come dessert al cucchiaio o come merenda, si può preparare anche con altra frutta, in particolare con le mele.

Tempo di preparazione:50
Tempo di cottura:20
Ricetta per:4

Ingredienti

  • farina, 100 grammi
  • zucchero, 30 grammi
  • miele, 10 grammi
  • olio di girasole, 30 ml (oppure 40 grammi di burro)
  • nocciole, 50 grammi
  • mezzo cucchiaino di lievito per dolci
  • cacao amaro, 1 cucchiaino
  • fragole, circa 500 grammi
  • limone, 1

Preparazione

  • Mettere in ammollo in acqua per circa mezz'ora le nocciole. Scolarle e frullarle.
  • Mescolare le nocciole frullate con la farina, lo zucchero, il miele, l'olio (o il burro), il lievito e il cacao
  • Formare un impasto grossolano e sabbioso.
  • Lavare bene le fragole, tamponarle con carta da cucina ed eliminare il picciolo verde. Poi tagliarle a pezzi e metterle in una terrina, con un cucchiaio di zucchero e qualche goccia di succo di limone. Mescolare bene.
  • Imburrare una pirofila da forno e distribuire sulla base le fragole a pezzi. Coprire con il composto di briciole ed infornate in forno preriscaldato a 170° per 20 minuti circa.

Buon appetito!

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