Gnocchi di zucca (express)

Primi Piatti

Gnocchi di zucca (express)

Questa ricetta è pensata per preparare gli gnocchi di zucca molto rapidamente, in versione leggera e senza sporcare troppo la cucina! Cosa volere di più?

Tempo di preparazione:10
Tempo di cottura:5
Ricetta per:4

Ingredienti

  • 500 gr di polpa di zucca cotta
  • 200-250 gr farina
  • 1 uovo
  • 50 gr parmigiano
  • burro
  • salvia
  • 1 pizzico di noce moscata
  • sale

Strumenti

1 ciotola
1 pentola
1 sac à poche, oppure un cucchiaio

Preparazione

Mescolare in una ciotola la polpa di zucca cotta, la farina, 1 uovo, il parmigiano, la noce moscata e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

Inserire il composto nel sac à poche e formare con le forbici dei cubetti di circa 2 cm e versarli direttamente nell’acqua bollente.

Quando gli gnocchi vengono a galla sono pronti condire con burro, salvia e parmigiano.

Ordina per:

Farina tipo 0 

Farina macinata a cilindri, ottenuta dalla...
Mulino Marino, Cossano Belbo (CN)
SfusoPeso variabile
€ 2,50 / Kg 1 kg ca.
€ 2,50
 

      Farina tipo 00 

      Farina macinata a cilindri, ottenuta dalla...
      Mulino Marino, Cossano Belbo (CN)
      SfusoPeso variabile
      € 2,50 / Kg 1 kg ca.
      € 2,50
       

          Salvia essiccata in mazzetto 

          Ottimo insaporitore. Accompagna molto bene un...
           
          € 124,00 / Kg 25 g
          € 3,10
           

              4 Uova sfuse 

              Uova biologiche freschissime e saporite....
              Claudio Olivero, Monasterolo di Savigliano (CN)
              4 pz
              € 1,80
               

                  4 uova sfuse di gallina nutrita con semi di Lino e Canapa 

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                  4 pz
                  € 2,20
                   

                      Farina Buratto (tipo 2) 

                      Farina macinata a pietra naturale. Prodotta con...
                      Mulino Marino, Cossano Belbo (CN)
                      SfusoPeso variabile
                      € 3,35 / Kg 1 kg ca.
                      € 3,35
                       

                          Burro in rotolino Cascina Bianca 

                          Il burro BIO di “Cascina Bianca” prodotto...
                          Cascina Bianca, Cervasca (CN)
                          Confezionato
                          € 16,80 / Kg 125 g
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                              Sale Marino Naturale Fino 

                              Ottenuto dall'evaporazione dell'acqua di mare...
                              Biosal, Italia
                              Confezionato senza plastica
                              € 1,51 / Kg 1 kg
                              € 1,51
                               

                                  Farina di Farro (semintegrale) 

                                  Una farina specifica per pane, dolci, pasta...
                                  Paola e Carlo del Cerreto, Pomarance (Pisa)
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                                    Farina di Grano duro (rimacinata) 

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                                    Paola e Carlo del Cerreto, Pomarance (Pisa)
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                                    € 2,80 / Kg 1 kg ca.
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                                      Farina di Grano duro antico Turanico 

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                                      Paola e Carlo del Cerreto, Pomarance (Pisa)
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                                      € 4,80 / Kg 1 kg ca.
                                      € 4,80
                                       

                                        Parmigiano Reggiano DOP di Montagna 

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                                        Antico Caseificio Pompeano, Serramazzoni (MO)
                                        Peso variabileConfezionato
                                        € 29,93 / Kg 300 g ca.
                                        € 8,98