Gnocchi di zucca (express)

Primi Piatti

Gnocchi di zucca (express)

Questa ricetta è pensata per preparare gli gnocchi di zucca molto rapidamente, in versione leggera e senza sporcare troppo la cucina! Cosa volere di più?

Tempo di preparazione:10
Tempo di cottura:5
Ricetta per:4

Ingredienti

  • 500 gr di polpa di zucca cotta
  • 200-250 gr farina
  • 1 uovo
  • 50 gr parmigiano
  • burro
  • salvia
  • 1 pizzico di noce moscata
  • sale

Strumenti

1 ciotola
1 pentola
1 sac à poche, oppure un cucchiaio

Preparazione

Mescolare in una ciotola la polpa di zucca cotta, la farina, 1 uovo, il parmigiano, la noce moscata e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

Inserire il composto nel sac à poche e formare con le forbici dei cubetti di circa 2 cm e versarli direttamente nell’acqua bollente.

Quando gli gnocchi vengono a galla sono pronti condire con burro, salvia e parmigiano.

Ordina per:

Salvia essiccata in mazzetto 

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                  Farina di Grano Saraceno 

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                  Podere Pereto, Rapolano Terme (SI)
                  Confezionato
                  500 g
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                      Zucca Delica 

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                      Ambiente Naturale, Gambara (BS)
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