Gnocchi di zucca (express)

Primi Piatti

Gnocchi di zucca (express)

Questa ricetta è pensata per preparare gli gnocchi di zucca molto rapidamente, in versione leggera e senza sporcare troppo la cucina! Cosa volere di più?

Tempo di preparazione:10
Tempo di cottura:5
Ricetta per:4

Ingredienti

  • 500 gr di polpa di zucca cotta
  • 200-250 gr farina
  • 1 uovo
  • 50 gr parmigiano
  • burro
  • salvia
  • 1 pizzico di noce moscata
  • sale

Strumenti

1 ciotola
1 pentola
1 sac à poche, oppure un cucchiaio

Preparazione

Mescolare in una ciotola la polpa di zucca cotta, la farina, 1 uovo, il parmigiano, la noce moscata e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

Inserire il composto nel sac à poche e formare con le forbici dei cubetti di circa 2 cm e versarli direttamente nell’acqua bollente.

Quando gli gnocchi vengono a galla sono pronti condire con burro, salvia e parmigiano.

Ordina per:

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al momento esaurito
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                                  Sale Marino Naturale Fino 

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                                          SfusoPeso variabile

                                          Farina di Grano duro antico Turanico 

                                          Farina di grano duro antico turanico,...
                                          Paola e Carlo del Cerreto, Pomarance (Pisa)
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                                            SfusoPeso variabile

                                            Farina di Grano Saraceno 

                                            Può essere utilizzata da sola o aggiunta alle...
                                            Podere Pereto, Rapolano Terme (SI)
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                                                Peso variabile

                                                Parmigiano Reggiano – prodotto di Montagna – Confezionato 

                                                Parmigiano Reggiano Biologico prodotto di...
                                                Antico Caseificio Pompeano, Serramazzoni (MO)
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                                                    Peso variabile

                                                    Zucca Delica 

                                                    Una zucca autoctona, tipica della pianura...
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