Contorni
Insalata colorata di Cavolo Cappuccio
Una ricetta colorata, veloce, perfetta per l'inverno!
| Tempo di preparazione: | 7 minuti |
|---|---|
| Ricetta per: | 4 persone |
Ingredienti
- 1/2 cavolo cappuccio (oppure 1 piccolino)
- 1 mela verde croccante
- 50 gr di noci
- 1/2 limone
- sale e olio a piacere
- e se piacciono anche aceto e pepe
Preparazione
Tagliare a fettine sottili il cavolo cappuccio e condirlo immediatamente con il limone, il sale e l'olio (ed aceto se piace). Lascialo ammorbidire qualche minuto mentre affetti la mela e tagliare grossolanamente le noci (puoi anche schiacciarle con un bicchiere). Unire il tutto e...enjoy! Questa insalata agrodolce è una bomba di vitamine e di salute. Ideale per i vegetariani.
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