Contorni

Insalata colorata di Cavolo Cappuccio

Una ricetta colorata, veloce, perfetta per l'inverno!

Tempo di preparazione:	7 minuti
Ricetta per:	4 persone

Ingredienti

1/2 cavolo cappuccio (oppure 1 piccolino)
1 mela verde croccante
50 gr di noci
1/2 limone
sale e olio a piacere
e se piacciono anche aceto e pepe

Preparazione

Tagliare a fettine sottili il cavolo cappuccio e condirlo immediatamente con il limone, il sale e l'olio (ed aceto se piace). Lascialo ammorbidire qualche minuto mentre affetti la mela e tagliare grossolanamente le noci (puoi anche schiacciarle con un bicchiere). Unire il tutto e...enjoy! Questa insalata agrodolce è una bomba di vitamine e di salute. Ideale per i vegetariani.