Insalata colorata di Cavolo Cappuccio

Contorni

Insalata colorata di Cavolo Cappuccio

Una ricetta colorata, veloce, perfetta per l'inverno!

Tempo di preparazione:7 minuti
Ricetta per:4 persone

Ingredienti

  • 1/2 cavolo cappuccio (oppure 1 piccolino)
  • 1 mela verde croccante
  • 50 gr di noci
  • 1/2 limone
  • sale e olio a piacere
  • e se piacciono anche aceto e pepe

Preparazione

Tagliare a fettine sottili il cavolo cappuccio e condirlo immediatamente con il limone, il sale e l'olio (ed aceto se piace). Lascialo ammorbidire qualche minuto mentre affetti la mela e tagliare grossolanamente le noci (puoi anche schiacciarle con un bicchiere). Unire il tutto e...enjoy! Questa insalata agrodolce è una bomba di vitamine e di salute. Ideale per i vegetariani.

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