Insalata di Cavolo Cappuccio con Arance

Contorni

Insalata di Cavolo Cappuccio con Arance

Insalata invernale! Colorata e gustosa.

Tempo di preparazione:15 minuti + macerazione qualche ora
Ricetta per:4 persone

Ingredienti

  • 1 cavolo cappuccio di medie dimensioni
  • 4 arance
  • aceto di mele
  • olio evo

Preparazione

Tagliare il cavolo cappuccio a strisce molto sottili.
A parte spremere il succo di due arance.
Mettere in un insalatiera il cavolo con il succo di arancia e un po’ di sale e mescolarlo bene.
Quindi comprimere il cavolo con un peso affinché l’insalata si maceri nel succo.
Lasciare riposare in pressione per circa 2 ore.
Quindi eliminare il succo in eccesso e condire l’insalata con olio evo, aceto di mele.
A parte tagliare a fettine sottili due arance e aggiungerle all’insalata.
Mescolate bene e servire con dei semi di sesamo tostato.

Ordina per:

Arance da spremuta 
(1,5kg)

Arance dal calibro piccolo ma succose e dolci, ideali per una spremuta come antidoto...

€ 3,20
€ 2,13 / Kg

Arance Tarocco 
(circa 2kg)

Tra le varietà più diffuse e amate, l'arancia tarocco è particolarmente apprezzata per...

€ 4,50
€ 2,25 / Kg
al momento esaurito

Arance vaniglia – antica varietà 
(circa 2kg)

L'arancia Vaniglia Apireno è un'arancia dolce, priva di semi e con un gusto delicato e...

€ 4,80
€ 2,40 / Kg
al momento esaurito

Arance Valencia 
(circa 1kg)

Varietà bionda succoso

€ 2,60
€ 2,60 / Kg

Aceto di Mele Alce Nero 
(500ml)

L'aceto di mele Alce Nero è prodotto dal sidro e dal mosto delle mele coltivate nei...

€ 2,75
€ 5,50 / Lt

Aceto di Mele Achillea 
(500ml)

Aceto di mele prodotto da mele di provenienza italiana, intere. Non pastorizzato.

€ 2,45
€ 4,90 / Lt

Condimento a base di Aceto di Mele maturato in barrique 
(250ml)

Prodotto a partire da mele intere di provenienza italiana e non pastorizzato. Un eventuale...

€ 3,39 € 3,05
€ 12,20 / Lt

Olio evo Solidor 
(750ml)

Un olio extra vergine d’oliva speciale perché ottenuto da un’unica varietà di olive...

€ 18,40
€ 24,53 / Lt

Olio extra vergine d’oliva ligure 
(750ml)

All'elenco degli extravergine che siamo soliti proporti, aggiungiamo un nuovo olio,...

€ 15,60
€ 20,80 / Lt

Olio extra vergine di oliva biologico Il Podere 
(750ml)

L’olio extravergine di oliva biologico Il Podere è un olio di oliva di qualità...

€ 12,55
€ 16,73 / Lt

Cavolo cappuccio rosso 
(circa 1kg)

Ha le stesse proprietà di quello verde ma contiene anche antocianine, che lo colorano di...

€ 3,20
€ 3,20 / Kg
al momento esaurito