Insalata di Radicchio/Chioggia con Noci, Mele, Crostini di pane tostato e scaglie di Parmigiano

Contorni

Insalata di Radicchio/Chioggia con Noci, Mele, Crostini di pane tostato e scaglie di Parmigiano

Insalata ricca e gustosa. Per far sempre bella figura.

Tempo di preparazione:15 minuti
Ricetta per:4 persone

Ingredienti

  • 1 radicchio tardivo grande
  • una manciata di gherigli di noci
  • 1 mela a piacere
  • 2 fette di pane tostato e ridotto a cubetti
  • scaglie di parmigiano a piacere
  • olio evo
  • aceto balsamico di modena
  • sale
  • pepe

Preparazione

Lavare e tagliare il radicchio molto sottile, metterlo in una insalatiera con delle fettine di mele (precedentemente passate con del succo di limone perché non si ossidino).
Aggiungere tutti gli ingredienti.
A parte tostare delle fettine di pane ai cereali da fare a cubetti e aggiungere alla fine.
Condire bene e infine aggiungere qualche gheriglio, delle fettina di mela e delle scaglie di parmigiano per decorare.

Ordina per:

Pepe Nero 

Ideale per aggiungere un tocco piccante ai tuoi...
Sonnentor, Austria
Confezionato
€ 97,78 / Kg 45 g
€ 4,40
 

      Olio Extra Vergine d’Oliva Abruzzese 

      L’olio extravergine di oliva biologico Il...
      Il Podere, Abruzzo
      Confezionato
      € 17,60 / Lt 750 ml
      € 13,20
       

          Sale marino di Trapani – Integrale Fino 

          E' nelle saline, costruite dai fenici, che...
          So Salt, Trapani (TP)
          Confezionato senza plastica
          € 1,10 / Kg 1 kg
          € 1,10
           

              Sale Marino Naturale Fino 

              Ottenuto dall'evaporazione dell'acqua di mare...
              Biosal, Italia
              Confezionato senza plastica
              € 1,51 / Kg 1 kg
              € 1,51
               

                  Parmigiano Reggiano DOP di Montagna 

                  Parmigiano Reggiano Biologico prodotto di...
                  Antico Caseificio Pompeano, Serramazzoni (MO)
                  Peso variabileConfezionato
                  € 29,93 / Kg 300 g ca.
                  € 8,98
                   

                      Parmigiano Reggiano DOP di Montagna 22 mesi 

                      Parmigiano Reggiano Biologico prodotto di...
                      Antico Caseificio Pompeano, Serramazzoni (MO)
                      Peso variabileConfezionato
                      € 35,60 / Kg 300 g ca.
                      € 10,68
                       

                          Mele – varietà gala 

                          È una mela molto gustosa, che si adatta a...
                          Agricoltura biologica italiana, Emilia Romagna
                          Peso variabile
                          € 2,90 / Kg 1 kg ca.
                          € 2,90
                           

                              Mele – varietà Golden Delicious 

                              E' la varietà più diffusa in Italia,...
                              Val Venosta, Trentino Alto Adige
                              Peso variabile
                              € 2,90 / Kg 1 kg ca.
                              € 2,90
                               

                                  Mele brutte ma buone! 

                                  Mele con qualche piccola imperfezione sulla...
                                  Agricoltura biologica italiana, Italia
                                  Peso variabile
                                  € 1,70 / Kg 2 kg ca.
                                  € 3,40
                                   

                                      Noci con guscio 

                                      Sono noci DOC, famose per i gherigli grandi e...
                                      Grenoble, Francia, Grenoble, Francia
                                      Peso variabile
                                      € 7,80 / Kg 500 g ca.
                                      € 3,90
                                       

                                          Radicchio Rosso Precoce 

                                          Viene raccolto al termine dell'estate e la sua...
                                          Val di Gresta, Trentino
                                          Peso variabile
                                          € 4,75 / Kg 400 g ca.
                                          € 1,90