Insalata di Radicchio/Chioggia con Noci, Mele, Crostini di pane tostato e scaglie di Parmigiano

Contorni

Insalata di Radicchio/Chioggia con Noci, Mele, Crostini di pane tostato e scaglie di Parmigiano

Insalata ricca e gustosa. Per far sempre bella figura.

Tempo di preparazione:15 minuti
Ricetta per:4 persone

Ingredienti

  • 1 radicchio tardivo grande
  • una manciata di gherigli di noci
  • 1 mela a piacere
  • 2 fette di pane tostato e ridotto a cubetti
  • scaglie di parmigiano a piacere
  • olio evo
  • aceto balsamico di modena
  • sale
  • pepe

Preparazione

Lavare e tagliare il radicchio molto sottile, metterlo in una insalatiera con delle fettine di mele (precedentemente passate con del succo di limone perché non si ossidino).
Aggiungere tutti gli ingredienti.
A parte tostare delle fettine di pane ai cereali da fare a cubetti e aggiungere alla fine.
Condire bene e infine aggiungere qualche gheriglio, delle fettina di mela e delle scaglie di parmigiano per decorare.

Ordina per:

Pepe Nero 

Sonnentor, Austria
€ 3,99
€ 88,67 / Kg
45 g

Olio evo Solidor 

Solidor, Pitigliano (GR)
€ 13,90
€ 18,53 / Lt
750 ml
al momento esaurito

Olio extra vergine d’oliva ligure 

Sommariva, Albenga (SV)
€ 15,60
€ 20,80 / Lt
750 ml

Olio extra vergine di oliva biologico Il Podere 

Il Podere, Abruzzo
€ 12,55
€ 16,73 / Lt
750 ml

Sale marino integrale di Trapani 

So Salt, Trapani (TP)
€ 0,97
€ 0,97 / Kg
1 kg

Sale Marino Naturale Fino 

Biosal, Italia
€ 1,51
€ 1,51 / Kg
1 kg
al momento esaurito

Parmigiano Reggiano – prodotto di Montagna – Confezionato 

Ecor, Italia
€ 8,98
€ 29,93 / Kg
300 g ca.

Parmigiano Reggiano di Montagna 22 mesi – Confezionato 

Antico Caseificio Pompeano, Serramazzoni (MO)
€ 10,68
€ 35,60 / Kg
300 g ca.

Mele – varietà Fuji 

Michele Sacchetto, Villafalletto (CN)
€ 5,60
€ 2,80 / Kg
2 kg ca.
al momento esaurito

Mele – varietà gala 

€ 5,20
€ 2,60 / Kg
2 kg ca.
al momento esaurito

Mele – varietà Golden Delicious 

Val Venosta, Trentino Alto Adige
€ 4,80
€ 2,40 / Kg
2 kg ca.

Mele brutte ma buone! 

Val Venosta, Trentino Alto Adige
€ 3,20
€ 1,60 / Kg
2 kg ca.
al momento esaurito

Mele Crimson Crips 

Azienda Agricola Roncaglia, Bricherasio (TO)
€ 3,20
€ 3,20 / Kg
1 kg
al momento esaurito

Mele Fragola 

€ 3,20
€ 3,20 / Kg
1 kg ca.
al momento esaurito

Mele Granny Smith 

Michele Sacchetto, Villafalletto (CN)
€ 2,49
€ 2,49 / Kg
1 kg ca.

Mele Opal 

€ 3,50
€ 3,50 / Kg
1 kg ca.
al momento esaurito

Mele Story 

Azienda Agricola Roncaglia, Bricherasio (TO)
€ 5,20
€ 2,60 / Kg
2 kg ca.
al momento esaurito

Sfuso – Noci Sgusciate 

€ 13,87
€ 46,23 / Kg
300 g ca.

Noci con guscio 

Grenoble, Francia, Grenoble, Francia
€ 3,90
€ 7,80 / Kg
500 g

Radicchio Rosso Precoce 

Reggio Emilia, Emilia Romagna
€ 1,90
€ 4,75 / Kg
400 g ca.
al momento esaurito

Mela Grigia Di Torriana – Antica Varietà, Brutte ma buone 

€ 1,70
€ 1,70 / Kg
1 kg
al momento esaurito

Mele Florina 

Azienda Agricola Roncaglia, Bricherasio (TO)
€ 3,50
€ 3,50 / Kg
1 kg
al momento esaurito

Mele Gold Rush 

Azienda Agricola Roncaglia, Bricherasio (TO)
€ 3,50
€ 3,50 / Kg
1 kg
al momento esaurito

Mele Runzè 

€ 3,90
€ 3,90 / Kg
1 kg
al momento esaurito

Pane Buratto 100% (circa 1 kg) – Billi 

€ 6,80
€ 6,80 / Kg
1 kg
al momento esaurito

Pane di Segale 100% (circa 700 gr) – Billi 

€ 5,23
€ 7,47 / Kg
700 g
al momento esaurito

Pane Nero Di Tumminia (circa 1.1 kg) – Billi 

€ 7,80
€ 7,09 / Kg
1,1 kg
al momento esaurito