Contorni

Insalata di Scarola con Pere, Prugne, Pinoli tostati e Caciotta di Mucca

Insalata dai mille sapori! Assolutamente da provare.

Tempo di preparazione:15 minuti
Ricetta per:4 persone

Ingredienti

  • 1 scarola grande
  • 1 pera a piacere
  • una manciata di pinoli tostati
  • prugne secche senza nocciolo
  • 150 gr di caciotta di mucca
  • olio evo
  • aceto balsamico di modena
  • gomasio (o sale fino integrale)

Preparazione

Lavare e tagliare la scarola e metterla in una insalatiera.
A parte fare scaldare un padellino con una manciata di pinoli.
Quando i pinoli avranno raggiunto un colore dorato, toglierli dal fuoco e farli raffreddare.
Tagliare le prugne a cubetti così come la caciotta.
Aggiungere tutti gli ingredienti e condire con il gomasio, l’olio evo e l’aceto balsamico.
Se si desidera aggiungere semi di girasole.

Ordina per:

Peso variabile

Insalata scarola 

Caratterizzata da un sapore leggermente amaro,...
O.P. Jonica, Montescaglioso (MT)
€ 4,40 / Kg 500 g ca. € 2,20
 

      Caciotta Pavese 

      La Caciotta pavese si distingue per il suo...
      Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
      € 24,00 / Kg 500 g € 12,00
       
        Confezionato senza plastica

        Gomasio 

        Il gomasio è un saporito condimento...
        La Finestra sul Cielo, Villeraggia (TO)
        € 19,00 / Kg 150 g € 2,85
         
            Confezionato

            Olio Extra Vergine d’Oliva Toscano 

            Un olio extra vergine d’oliva speciale...
            Solidor, Pitigliano (GR)
            € 18,93 / Lt 750 ml € 14,20
             
              Confezionato

              Olio Extra Vergine d’Oliva Ligure 

              All'elenco degli extravergine che siamo soliti...
              Sommariva, Albenga (SV)
              € 20,80 / Lt 750 ml € 15,60
               
                  Confezionato

                  Olio Extra Vergine d’Oliva Abruzzese 

                  L’olio extravergine di oliva biologico Il...
                  Il Podere, Abruzzo
                  € 16,73 / Lt 750 ml € 12,55
                   
                      Confezionato senza plastica

                      Sale marino integrale di Trapani 

                      E' nelle saline, costruite dai fenici, che...
                      So Salt, Trapani (TP)
                      € 0,97 / Kg 1 kg € 0,97
                       
                          Confezionato senza plastica

                          Sale Marino Naturale Fino 

                          Ottenuto dall'evaporazione dell'acqua di mare...
                          Biosal, Italia
                          € 1,51 / Kg 1 kg € 1,51
                           

                              Pera Conference 

                              Le pere avanzano sempre, ne mangiate una sola...
                              Agricoltura biologica italiana, Emilia Romagna

                              1 pz € 0,75
                              al momento esaurito
                                  Peso variabile

                                  Pere Abate 

                                  Sono ricche di zuccheri semplici, come il...
                                  Agricoltura biologica italiana, Emilia Romagna
                                  € 4,20 / Kg 1 kg ca. € 4,20
                                  al momento esaurito
                                      Confezionato

                                      Pinoli 

                                      I pinoli sono un ingrediente chiave per fare un...
                                      Ecor, Italia
                                      € 83,57 / Kg 70 g € 6,50 € 5,85
                                       

                                          Prugne D’Agen IGP senza nocciolo 

                                          Sane, morbide e gustose. Uno snack appetitoso.
                                          Ecor, Italia
                                          € 21,90 / Kg 500 g € 10,95
                                          al momento esaurito