Antipasti

Insalata invernale

Questa insalata è un trionfo di delizie invernali: radicchio variegato di Castelfranco IGP, pere e noci. Con qualche fiocco di robiola. Si prepara in un attimo ed è gustosissima!

Tempo di preparazione:5
Ricetta per:4

Ingredienti

  • 400 gr robiola
  • 2 cespi radicchio variegato
  • 2 pere
  • 100 gr noci
  • olio extravergine di oliva
  • aceto balsamico
  • sale

Strumenti

  • Tagliere
  • coltello
  • schiaccianoci

Preparazione

Il radicchio variegato IGP è chiamato anche "rosa di Castelfranco". Pare derivi da un incrocio tra il radicchio rosso di Treviso tardivo e la scarola.
Lava e asciuga il radicchio e taglialo a pezzetti.

Prepara delle fette lunghe di pera (puoi lasciare la buccia, sono biologiche e buonissime). Al centro del piatto adagia il radicchio, le pere e fiocchi di robiola. Aggiungi le noci fatte a pezzetti e condisci con olio EVO, sale e aceto balsamico.

Ordina per:

Robiolina fresca 

Nasce dall'unione di 2 lavorazioni, quella...
Cascine Orsine, Bereguardo (PV)
Confezionato
€ 16,94 / Kg 170 g
€ 2,88
 

    Olio Extra Vergine d’Oliva Toscano 

    Un olio extra vergine d’oliva speciale...
    Solidor, Pitigliano (GR)
    Confezionato
    € 18,93 / Lt 750 ml
    € 14,20
     

      Olio Extra Vergine d’Oliva Ligure 

      All'elenco degli extravergine che siamo soliti...
      Sommariva, Albenga (SV)
      Confezionato
      € 20,80 / Lt 750 ml
      € 15,60
       

          Olio Extra Vergine d’Oliva Abruzzese 

          L’olio extravergine di oliva biologico Il...
          Il Podere, Abruzzo
          Confezionato
          € 16,73 / Lt 750 ml
          € 12,55
           

              Sale marino di Trapani – Integrale Fino 

              E' nelle saline, costruite dai fenici, che...
              So Salt, Trapani (TP)
              Confezionato senza plastica
              € 0,97 / Kg 1 kg
              € 0,97
               

                  Sale Marino Naturale Fino 

                  Ottenuto dall'evaporazione dell'acqua di mare...
                  Biosal, Italia
                  Confezionato senza plastica
                  € 1,51 / Kg 1 kg
                  € 1,51
                   

                      Sale Rosa dell’Himalaya – fino 

                      Ideale per condire tutte le pietanze e per...
                      La Finestra sul Cielo, Villeraggia (TO)
                      Confezionato
                      € 2,40 / Kg 1 kg
                      € 2,40
                       

                          Noci Sgusciate 

                          Un esempio di acidi grassi contenuti nelle noci...
                           
                          SfusoPeso variabile
                          € 46,00 / Kg 300 g ca.
                          € 13,80