Insalatona estiva con la gentilina delle nostre box

Contorni

Insalatona estiva con la gentilina delle nostre box

Dalla nostra naturalmente_anto, un’insalatona completa per affrontare il caldo dell’estate! Provala con l'insalata gentilina che trovi nella nostra box di questa settimana!

Tempo di preparazione:10 minuti
Tempo di cottura:20 minuti
Ricetta per:4

Ingredienti

1 testa di insalata gentilina
200g di asparagi
200g di patate novelle
1 carota
1 panetto di tofu al naturale
Farina di mais q.b.
Olio q.b.
6 noci
Semi di papavero q.b.

Preparazione

Lavate, asciugate e tagliate a strisce l’insalata gentilina.
Eliminate la parte finale degli asparagi e lessateli.
Lavate le patate, spazzolate la buccia per eliminare i residui di terra, tagliatele a pezzi e lessatele.
Pulite bene una carota e, con l’aiuto di un pelapatate, formate delle strisce.
Tagliate a cubetti un panetto di tofu al naturale e passateli nella farina di mais.
Scaldate un po’ d’olio in una padella, inserite il tofu a pezzi e fatelo saltare fino a doratura.
Unite tutti gli ingredienti, aggiungete qualche gheriglio di noce e dei semi di papavero e condite a piacere.

Notes

I condimenti che ben si abbinano a questa insalata sono:

Sale, olio e aceto di mele
Salsa tahina, miso, salsa di soia, limone, acqua
Senape, aceto di mele, miele o sciroppo d’acero, sale, pepe

Ordina per:

Carote 

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Sicilia
Peso variabile
750 g ca.
€ 2,40
 

    Tofu Naturale 

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    Taifun, Freiburg
    Confezionato
    200 g
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      Farina di Mais Bramata 

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      Ecor, Italia
      1 kg
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        Noci Sgusciate 

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        € 10,90
         

          Semi di Papavero 

          I semi di papavero sono utilizzati in cucina...
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          Confezionato
          250 g
          € 4,00
           

            Insalata gentilina 

            L'insalata gentilina, dal colore verde chiaro o...
             
            Peso variabile
            500 g ca.
            € 2,90
             

              Olio EVO Siciliano 

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