Involtini di Fagiolini

Involtini di Fagiolini

Tempo di preparazione:20 minuti
Tempo di cottura:15 minuti
Ricetta per:4-6 persone

     

    Ingredienti

    -500gr fagiolini

    -12 fettine di pancetta

    -80gr Pecorino Romano DOP

    -Sale

     

    Preparazione

    Pulisco i fagiolini dalle estremità e li lavo in acqua corrente. Li sbollento per circa 8 min in acqua bollente salata, li scolo accuratamente e poi li mescolo con il pecorino. Prendo piccoli gruppi di fagiolini e poi li arrotolo nelle fettine di pancetta. Sistemo gli involtini in una teglia ed infornare per 15 min a 180°. Servire

     

    Pancetta tesa
    Pancetta tesa
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    Fagiolini
    Fagiolini
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