Marzapane pasquale

Cioccolato & Dolci

Marzapane pasquale

Da più di 10 anni, quando arriva la Pasqua, un lavoretto che in casa nostra non manca mai è preparare gli ovetti e i coniglietti con il marzapane. È semplice, veloce e ai bambini piace un sacco: permette loro di utilizzare moltissimo le manine… e anche di mettersi in bocca le dolci bricioline dell’impasto.

Ingredienti

  • 200 gr di mandorle pelate oppure di farina di mandorle
  • 200 gr zucchero
  • 1 albume d'uovo

Preparazione

Se hai il mortaio pesta con cura le mandorle e lo zucchero. Dovrai farlo un po' per volta. É un'attività che dona moltissima soddisfazione ai bambini! Se non hai il mortaio puoi utilizzare il frullatore. Quando le mandorle e lo zucchero saranno state tritate, versa il tutto in una ciotola ed aggiungi il bianco dell'uovo. Impasta il tutto con le mani, fino ad ottenere un impasto solido e non troppo appiccicoso. Se è troppo molle puoi aggiungere ancora un pochino di farina. L'impasto deve essere facilmente modellabile! Dai la forma che desideri: coniglietti, cestini pieni di ovetti... e poi inforna per soli 4 minuti in forno caldo a 180°. A questo punto il marzapane si conserverà intatto e delizioso anche per qualche giorno... in attesa della Pasqua!

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