Millefoglie di melanzana graffiti

Millefoglie di melanzana graffiti

Tempo di preparazione:20 minuti
Tempo di cottura:10 minuti
Ricetta per:3-4 persone
    Ingredienti: 2-3 Melanzane graffiti 2 cipolle rosse 200 g di feta 1 spicchio di aglio 1 filo d’olio d’oliva 1 cucchiaino di polvere di cumino 1 cucchiaino di semi di cumino Sale e pepe

    Procedimento: preriscaldare il forno a 200 °. Taglia 16 sottili fette di melanzane (è necessario che abbiano quasi tutte lo stesso diametro) e mantieni i resti dei tagli per un’altra ricetta. Sistema le fette di melanzane su un piatto nel forno, versa un filo d’olio d’oliva e lascia grill per 10 minuti.

    Nel frattempo, sbuccia le cipolle rosse e tagliale a rondelle abbastanza sottili. In una ciotola, schiaccia la feta con le spezie, aggiungi lo spicchio d’aglio schiacciato e un filo d’olio d’oliva. Realizza la millefoglie partendo dalle fette di melanzane grigliate al forno, aggiungi una fetta di cipolla rossa e infine un po’ di miscela di feta. Vai avanti per tre strati e termina con la crema di feta. Cuoci per 10 minuti in forno.

    Et voilà!

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