Mini frittatina veg di carote e zucchine

Piatti Vegetariani

Mini frittatina veg di carote e zucchine

Piatto sano, delizioso e veloce! Per grandi e piccini!

Tempo di preparazione:5 minuti
Tempo di cottura:10 minuti
Ricetta per:4 persone

Ingredienti

  • Uova 2
  • Farina semi integrale 140 g
  • Carota 1
  • Zucchina 1
  • Formaggio grattugiato 30 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Qualche foglia di basilico o prezzemolo
  • Olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione

In una ciotola rompi le uova e sbattile con il sale e il pepe.
Lava la zucchina e la carota e grattugiale. Riprendi la pastella di uova e farina e aggiungi il formaggio grattugiato, il basilico o prezzemolo spezzettato con le mani la carota e la zucchina.
Scalda una grande padella antiaderente leggermente unta di olio extravergine di oliva e cuoci l’impasto poco per volta, due tre minuti per lato, ottenendo delle frittelle di circa 5 centimetri di diametro. Puoi mangiare le mini frittelle tiepide. Si conservano molto bene in frigo anche per 2 o 3 giorni.

Ordina per:

Pepe Nero 

Ideale per aggiungere un tocco piccante ai tuoi...
Sonnentor, Austria
Confezionato
€ 97,78 / Kg 45 g
€ 4,40
 

      4 Uova sfuse 

      Uova biologiche freschissime e saporite....
      Claudio Olivero, Monasterolo di Savigliano (CN)
      4 pz
      € 1,80
       

          4 uova Semi di Lino e Canapa 

          Omega 3 naturali. Le galline dell'azienda...
          Claudio Olivero, Monasterolo di Savigliano (CN)
          4 pz
          € 2,20
           

              6 Uova sfuse 

              6 uova sfuse biologiche, freschissime e...
              Claudio Olivero, Monasterolo di Savigliano (CN)
              6 pz
              € 2,79
               

                  Uova bianche 

                  Le uova bio di Cascina Mana provengono da...
                  Cascina Mana, Monasterolo di Savigliano (CN)
                  4 pz
                  € 2,30
                   

                      Farina Buratto (tipo 2) 

                      Farina macinata a pietra naturale. Prodotta con...
                      Mulino Marino, Cossano Belbo (CN)
                      SfusoPeso variabile
                      € 3,35 / Kg 1 kg ca.
                      € 3,35
                       

                          Parmigiano Reggiano grattugiato 

                          Prodotto solo con latte biologico crudo, da...
                          Antico Caseificio Pompeano, Serramazzoni (MO)
                          Confezionato
                          € 47,50 / Kg 60 g
                          € 2,85
                           

                              Carote 

                              La carota, a maggior ragione biologica, è un...
                              Agricoltura biologica italiana, Sicilia
                              € 2,27 / Kg 1,5 kg
                              € 3,40
                               

                                  Carote con ciuffo 

                                  Puoi usarne il ciuffo per preparare un ottimo...
                                  1 mz
                                  € 1,90
                                   

                                    Olio Extra Vergine d’Oliva Ligure 

                                    All'elenco degli extravergine che siamo soliti...
                                    Sommariva, Albenga (SV)
                                    Confezionato
                                    € 20,80 / Lt 750 ml
                                    € 15,60
                                     

                                        Prezzemolo 

                                        I Greci portavano in testa ciuffetti di...
                                        Avicenna Bio, Fontanella (BG), Lombardia
                                        1 mz
                                        € 1,20
                                         

                                            Sale marino di Trapani – Integrale Fino 

                                            E' nelle saline, costruite dai fenici, che...
                                            So Salt, Trapani (TP)
                                            Confezionato senza plastica
                                            € 1,10 / Kg 1 kg
                                            € 1,10
                                             

                                                Sale Marino Naturale Fino 

                                                Ottenuto dall'evaporazione dell'acqua di mare...
                                                Biosal, Italia
                                                Confezionato senza plastica
                                                € 1,51 / Kg 1 kg
                                                € 1,51
                                                 

                                                    Sale Rosa dell’Himalaya – fino 

                                                    Ideale per condire tutte le pietanze e per...
                                                    La Finestra sul Cielo, Villeraggia (TO)
                                                    Confezionato
                                                    € 2,40 / Kg 1 kg
                                                    € 2,40
                                                     

                                                        Farina di Farro (semintegrale) 

                                                        Una farina specifica per pane, dolci, pasta...
                                                        Paola e Carlo del Cerreto, Pomarance (Pisa)
                                                        SfusoPeso variabile
                                                        € 4,30 / Kg 1 kg ca.
                                                        € 4,30
                                                         

                                                          Latte intero più a lungo 

                                                          Latte vaccino sottoposto a pastorizzazione ed...
                                                          Cansiglio, Altopiano del Cansiglio
                                                          Confezionato
                                                          € 1,98 / Lt 1 lt
                                                          € 1,98
                                                           

                                                              Latte Intero UHT 1lt 

                                                              Proviene da aziende agricole delle regioni...
                                                              Berchtesgadener Land, Germania
                                                              Confezionato
                                                              € 2,00 / Lt 1 lt
                                                              € 2,00
                                                               

                                                                  Zucchine 

                                                                  Semplicissime da pulire, si possono mangiare...
                                                                  Azienda Agricola Cantalupo, Urgano (BG)
                                                                  Peso variabile
                                                                  € 2,80 / Kg 1 kg ca.
                                                                  € 3,60 € 2,80