Cioccolato & Dolci

Muffin ACE (arancia carota limone)

Questi muffin sono perfetti per la colazione e la merenda. Contengono arancia, carote e limone, per fare il pieno di vitamine, gusto e colore! Si preparano in pochi minuti e si conservano alcuni giorni.

Tempo di preparazione:10 minuti
Tempo di cottura:20 minuti
Ricetta per:12

Ingredienti

  • 200 g di farina integrale
  • 200 g di carote grattugiate
  • 2 uova
  • 100 ml di succo di arancia
  • 150 g di zucchero
  • scorza grattugiata di un limone
  • mezza bustina di lievito per dolci

Preparazione

Sbattere le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il succo d’arancia, la farina e il lievito setacciati, infine le carote grattugiate.
Versare l’impasto in uno stampo per muffin. Infornare in forno statico preriscaldato a 200° per circa 15-20 minuti regolandosi in base alle caratteristiche del forno.

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