Muffin di zucca e mele

Cioccolato & Dolci

Muffin di zucca e mele

Muffin alla zucca e mela: un dolcetto leggero, sano e soffice preparato con ingredienti biologici e stagionali. Perfetto a colazione, merenda o per un attacco di gola serale.

Tempo di preparazione:10
Tempo di cottura:30
Ricetta per:10 muffin

Ingredienti

  • zucca lessata, 250 grammi
  • mele, 2 piccole
  • farina integrale, 150 grammi
  • farina, 60 grammi
  • lievito per dolci, mezza bustina
  • zucchero di canna, 200 grammi + 1 cucchiaio
  • sale, 1 pizzico
  • uovo, 1
  • olio di semi, 60 grammi

Strumenti

  • 1 forchetta
  • 2 ciotole
  • 10 pirottini per muffin

Preparazione

  • Sbucciare e tagliare a fettine le mele, condirle con un cucchiaio di zucchero.
  • In una ciotola unire gli ingredienti secchi (farine, lievito, zucchero, sale).
  • In un'altra ciotola schiacciare con la forchetta la zucca lessata e ridurla in crema, quindi unire l’uovo e l’olio.
  • Aggiungere, poco alla volta, gli ingredienti secchi a quelli umidi e amalgamare bene.
  • Versare il composto nei pirottini dei muffin (per 3/4 circa) e posizionare due fettine di mela su ogni muffin.
  • Infornare a 180° per circa 25/30 minuti.

Ordina per:

Sfuso – Farina tipo 0 

Mulino Marino, Cossano Belbo (CN)
€ 2,50
€ 2,50 / Kg
1 kg ca.

Sfuso – Farina tipo 00 

Mulino Marino, Cossano Belbo (CN)
€ 2,50
€ 2,50 / Kg
1 kg ca.

4 uova sfuse di gallina nutrita con semi di Lino e Canapa 

Claudio Olivero, Monasterolo di Savigliano (CN)
€ 2,20
 
4 pz

6 Uova sfuse 

Claudio Olivero, Monasterolo di Savigliano (CN)
€ 2,79
 
6 pz

Sfuso – Farina Buratto (tipo 2) 

Mulino Marino, Cossano Belbo (CN)
€ 3,35
€ 3,35 / Kg
1 kg ca.

Olio di Girasole deodorato 

Crudigno, Mugnano (PG)
€ 4,50
€ 4,50 / Lt
1 lt

Sale marino integrale di Trapani 

So Salt, Trapani (TP)
€ 0,97
€ 0,97 / Kg
1 kg

Sfuso – Zucchero di Canna Demarara 

Ecor, Italia
€ 4,40
€ 4,40 / Kg
1 kg ca.

Lievito per dolci 

Bio Vegan, Germania
€ 1,99
€ 29,26 / Kg
68 g

Mele – varietà gala 

€ 2,90
€ 2,90 / Kg
1 kg ca.

Mele brutte ma buone! 

€ 3,40
€ 1,70 / Kg
2 kg ca.

Zucca Hokkaido 

La Grilla, Parodi Ligure (AL)
€ 3,20
€ 3,20 / Kg
1 kg ca.

Sfuso – Zucchero di canna chiaro 

Ecor, Italia
€ 3,60
€ 3,60 / Kg
1 kg ca.