Antipasti

Pizzette di melanzane

Le pizzette di melanzane possono essere uno squisito antipasto oppure un gustoso contorno. Sono gradite da tutta la famiglia e sono un'ottima soluzione per gustare il sapore della pizza in versione leggera e senza glutine.

Tempo di preparazione:5
Tempo di cottura:15
Ricetta per:4

Ingredienti

  • melanzane, 2
  • mozzarella, 150 grammi
  • passata di pomodoro, 50 grammi
  • basilico
  • olio di oliva extra vergine
  • sale

Preparazione

  • lavare e tagliare le melanzane a fette rotonde (circa 1 cm di altezza)
  • disporre le fette sulla teglia ricoperta con carta da forno e infornare a 190°C per 20 minuti; nel frattempo tagliare la mozzarella a fettine
  • togliere la teglia con le fettine di melanzana dal forno, aggiungere sale e ricoprire ogni fetta con un cucchiaio di passata di pomodoro, una fettina di mozzarella, qualche foglia di basilico e un filo di olio EVO
  • infornare le pizzette per 8-10 minuti (finché la mozzarella diventerà filante). Servire tiepide.

Ordina per:

Melanzane Viola 

Sicilia, Sicilia
€ 4,20
€ 4,20 / Kg
1 kg ca.
al momento esaurito

Salsa di Pomodoro il Cerreto 

Paola e Carlo del Cerreto, Pomarance (Pisa)
€ 3,10
€ 9,12 / Kg
340 g

Olio extra vergine di oliva biologico Il Podere 

Il Podere, Abruzzo
€ 12,55
€ 16,73 / Lt
750 ml

Sale Marino Naturale Fino 

Biosal, Italia
€ 1,51
€ 1,51 / Kg
1 kg

Mozzarella di bufala campana DOP – Confezionato 

Ponte Reale, Circolano (CE)
€ 3,25 € 2,60
€ 20,80 / Kg
125 g

Perline di latte di bufala – Confezionato 

Ponte Reale, Circolano (CE)
€ 3,79
€ 30,32 / Kg
125 g

Melanzane nere 

AlbaBio, Ragusa (RG)
€ 4,60
€ 4,60 / Kg
1 kg ca.

Passata di Pomodoro 

Terre di San Giorgio, Gossolengo (PC)
€ 2,10
€ 3,00 / Kg
700 g

Passata Rustica 

Terre di San Giorgio, Gossolengo (PC)
€ 1,99
€ 3,90 / Kg
510 g