Secondi Piatti

Polpette di Broccoli

Un piatto veloce, sfizioso e di stagione.

Tempo di preparazione:30 minuti
Tempo di cottura:20 minuti
Ricetta per:4 persone

Ingredienti

  • Broccolo di media grandezza
  • 125 gr di ricotta di mucca
  • 1 Uovo Intero
  • Semi di sesamo
  • Sale
  • Olio Evo

Preparazione

Lessare i broccoli per 20 minuti.
Trascorso questo periodo, scolarli e schiacciarli con l’aiuto di una forchetta per togliere l’acqua in eccesso.
Ridurli in crema e mescolarli alla ricotta.
Aggiungere un uovo intero sbattuto precedentemente, sale e pepe.
Fare delle polpette e adagiarle sulla carta forno.
Cospargere le polpette di semi di sesamo e olio evo.
Infornare a 200 gradi per circa 20 minuti.

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